Noble Creature Wild Ales & Lagers

«Noble Creature Wild Ales & Lagers» — бұл жай ғана сыра ішетін орын емес, Янгстаун қаласындағы гурмандар мен атмосфералық орындарды ұнататындар үшін нағыз көрікті жер. Бұрынғы шіркеу ғимаратында орналасқан бұл тәуелсіз сыра қайнату зауыты көне рухты және сыра қайнатудағы батыл эксперименттерді біріктіреді. Биік төбелер, түпнұсқа витраждар және уыт иісі мұнда қайталанбас жайлылық тудырады.

Атауынан көрініп тұрғандай, бұл орын жабайы эльдер (wild ales) мен сапалы лагерлер жасауға маманданған.

Бұл орын шынайы тәжірибе іздеген жергілікті тұрғындар үшін де, АҚШ бойынша саяхатшылар үшін де тартылыс нүктесіне айналды. Мұнда тек сусындар үшін ғана емес, сонымен қатар ерекше эстетика үшін де келеді: XX ғасырдың басындағы интерьерде крафт сырасынан дәм татып отыру мүмкіндігі жиі кездесе бермейді.

Сапарыңызды жоспарлауға ыңғайлы болу үшін біз негізгі байланыс ақпараттарын жинадық. Бұл орынды тез табуға және бағытты құруға көмектеседі.

Мұндағы басты іс — әрине, сыраның бірегей сұрыптарынан дәм тату. Олардың фирмалық қышқыл эльдерін (sours) немесе жидектер немесе жемістер қосылып, шарап бөшкелерінде жиі сақталатын фермерлік эльдерін (saisons) міндетті түрде байқап көріңіз. Сусындар мәзірі үнемі жаңарып отырады, сондықтан әрбір келу жаңа дәмдік әсерлер сыйлауы мүмкін. Қызметкерлер өте мейірімді және сіздің талғамыңызға қарай қай сұрыпты таңдау керектігін қуана айтып береді.

Сусындардан бөлек, гастрономиялық бөлімге де назар аударған жөн. Мұндағы ас үй шағын, бірақ мұқият ойластырылған: келушілерге ұсынылған сыра сұрыптарымен тамаша үйлесетін керемет сэндвичтер, жаңа піскен салаттар мен жеңіл тағамдар ұсынылады. Бұл бейресми жағдайда жайлы түскі немесе кешкі ас ішуге арналған тамаша орын.

Небәрі жан-жағыңызға қарауды ұмытпаңыз. Орынның интерьері ерекше назар аударуға тұрарлық: күн ашық күндері жарық әдемі сынатын шіркеудің сақталып қалған витраждарын тамашалаңыз және заманауи сыра қайнату жабдықтарының көне сәулет өнерімен қаншалықты үйлесім тапқанын бағалаңыз.

«Noble Creature Wild Ales & Lagers»-ке жету оңай, өйткені бұл орын қала орталығына жақын, мемлекеттік университет кампусының маңында орналасқан. Егер сіз автокөлікпен жүрсеңіз, E Rayen Avenue көшесін бетке алыңыз; сыра қайнату зауытының жанынан әдетте тұрақ орындарын табуға болады, бірақ қарбалас уақытта сәл алысқа тұрақтауға дайын болыңыз.

Такси немесе райдшеринг қызметтерін (Uber, Lyft) қалайтындар үшін қала орталығындағы қонақүйлерден келу бірнеше минутты ғана алады. Егер сіз сусындардан дәм татып, көлік жүргізгіңіз келмесе, бұл ең қолайлы нұсқа болып табылады.

Егер сіз орталықта жаяу жүрсеңіз, даунтаунның негізгі көрікті жерлерінен серуендеу шамамен 10–15 минутты алады. Бұл аудандағы қоғамдық көлік жергілікті WRTA желісінің автобустарымен ұсынылған, олардың аялдамалары жаяу қашықтықта орналасқан, бірақ кестені алдын ала нақтылап алған жөн.

«Noble Creature Wild Ales & Lagers» тарихындағы ең назар аударарлық жайт — сыра қайнату зауыты орналасқан ғимараттың өзі. Бұрын бұл жерде XX ғасырдың басында салынған пресвитериандық шіркеу болған. Орын иелері тарихи мұраға үлкен құрметпен қарап, түпнұсқа кірпіш қалауын, биік күмбезді төбелерді және ең бастысы, көне витраждарды сақтап қалған.

Ғибадатхананың заманауи қоғамдық кеңістікке айналуы қаланың осы бұрышына жаңа тыныс сыйлады. Шіркеу орындықтарының орнына жайлы үстелдер пайда болды, ал алтарьдың орнында енді сыра қайнату жабдықтары орналасқан. Бұл тарих пен заманауилық ұштасқан қайталанбас атмосфера тудырады.

Сыра қайнату зауытының өзі дәстүрлі ферментация әдістерін қолдана отырып, жабайы эльдер мен лагерлерге маманданған. «Noble Creature» (Асыл жаратылыс) атауы күрделі әрі сан қырлы сусындарды жасау процесіндегі көрінбейтін, бірақ басты дәм жасаушылар — ашытқылар мен бактерияларға сілтеме жасайды.

«Noble Creature Wild Ales & Lagers»-ке толыққанды бару үшін 1,5-тен 2 сағатқа дейін уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт сыраның бірнеше түрінен асықпай дәм татып, жеңіл тағамдарға тапсырыс беруге және қайта жабдықталған шіркеудің ерекше атмосферасынан ләззат алуға әбден жетеді.

Егер сіз үлкен топпен келсеңіз немесе толыққанды кешкі ас ішуді жоспарласаңыз, келу уақыты бүкіл кешке созылуы мүмкін. Бұл орын ұзақ әңгімелесуге және жайлы демалысқа қолайлы, сондықтан көптеген қонақтар мұнда бастапқыда жоспарлағаннан ұзағырақ қалады.

«Noble Creature Wild Ales & Lagers» жұмыс уақыты аптаның күніне және маусымға байланысты өзгеруі мүмкін. Әдетте, бұл орын түстен кейін ашылып, кеш батқанға дейін жұмыс істейді, әсіресе қонақтар ең көп жиналатын демалыс күндері.

Жабық есікке тап болмау үшін, келер алдында сыра қайнату зауытының ресми сайтынан немесе әлеуметтік желілердегі парақшаларынан өзекті жұмыс кестесін тексеруді ұсынамыз.

Сыра қайнату зауытына баруды маңайдағы серуенмен тамаша үйлестіруге болады. Аудан тарихи сәулет өнеріне және осы Америка қаласының сипатын жақсырақ тануға мүмкіндік беретін қызықты қалалық нысандарға бай. Небәрі бірнеше минуттық жерде аймақтың индустриялық және мәдени өткенін көрсететін ғимараттар орналасқан.