«1618 West Seafood Grille» — бұл Гринсборо қаласында орналасқан, жоғары асхана мен жайлы атмосфераны бағалаушыларды өзіне баурайтын талғампаз және танымал гастрономиялық кеңістік. Мекеме теңіз өнімдерін дайындауға деген инновациялық көзқарасымен танымал, қонақтарға Азия, Латын Америкасы және АҚШ оңтүстігінің дәмдерінен шабыт алған мәзірді ұсынады. Бұл жай ғана мейрамхана емес, тағам өнерге айналатын орын.
Мекеменің интерьері заманауи стильде орындалған, ол романтикалық кешкі асқа да, достармен кездесуге де өте ыңғайлы талғампаз, бірақ еркін жағдай жасайды. 1618 West Seafood Grille. Иллюстрация.
Дереккөз: Купибилет.ЖИ
Саяхатшылардың фотосуреттері:
Мұнда ингредиенттердің балғындығына ерекше көңіл бөлінеді: әр тағамның жоғары сапасын қамтамасыз ету үшін балық пен теңіз өнімдері жүйелі түрде жеткізіліп тұрады.
Асханадан бөлек, «1618 West Seafood Grille» өзінің әсерлі шарап картасы мен авторлық коктейльдері бар барымен танымал. Бұл жер Солтүстік Каролинаның қақ ортасында жарқын гастрономиялық әсер алғысы келетін гурмандар үшін нағыз тартылыс нүктесіне айналды.
Байланыс
Келуді жоспарлау және үстелге тапсырыс беру үшін мекеменің өзекті байланыс ақпаратымен танысу ұсынылады. Төменде байланыс пен навигацияға арналған негізгі деректер берілген.
Бұл мекемеге келудің басты себебі — сөзсіз, теңіз өнімдерінен жасалған авторлық тағамдардың дегустациясы. Келушілерге теңіз тарақшалары немесе бірегей соустар мен гарнирлермен дайындалған күннің жаңа балығы сияқты мәзірдің фирмалық позицияларын татып көру ұсынылады. Аспаздар текстуралар мен дәмдерді шебер үйлестіреді, сондықтан әрбір келу кішігірім аспаздық жаңалық болуы мүмкін.
Сусындарды ұнататындар коктейль картасына және шарап тізіміне назар аударғаны жөн. Мекеменің бармендері өз шеберліктерімен танымал және классикалық сусындарды да, таңдалған тағамдарды тамаша толықтыратын ерекше микстерді де ұсына алады. Бардың атмосферасы асықпай әңгімелесуге және сәттен ләззат алуға мүмкіндік береді.
Жексенбі күндері мұнда жиі бранчтар беріледі, олар жергілікті тұрғындар арасында ерекше танымал. Бұл мейрамхананың жарқын және қонақжай ортасынан ләззат ала отырып, күндізгі уақытта жеңілірек, бірақ талғампаздығы кем түспейтін тағамдарды татып көрудің тамаша мүмкіндігі.
Қалай жетуге болады
Мейрамхана қаланың орталық көшелерінің бірі — Уэст-Френдли-авенюде (West Friendly Avenue) орналасқан, бұл оған жергілікті тұрғындар үшін де, туристер үшін де оңай жетуге мүмкіндік береді. Егер сіз автомобильмен келе жатсаңыз, Гринсборо қаласындағы Солтүстік Каролина университетінің маңындағы ауданға бағыт алыңыз. Мекеменің қасында әдетте келушілерге арналған тұрақ болады.
Қоғамдық көлікті қалайтындар немесе жалға алынған көлігі жоқтар үшін ең ыңғайлы жол такси немесе райдшеринг қызметтерін (Uber, Lyft) пайдалану болады. Қала орталығынан жол жүру небәрі бірнеше минутты алады. Сондай-ақ бұл ауданда қалалық автобустар жүреді, бірақ кешкі уақытта қозғалыс аралықтары ұзаруы мүмкін болғандықтан, кестені алдын ала нақтылап алған жөн.
Жақын қала: Гринсборо
Тарих және фактілер
«1618 West Seafood Grille» заманауи мекеме болса да, ол қаланың аспаздық тарихында маңызды орын алып үлгерді. Мейрамхана 1618 Concepts тобының флагмандық жобасына айналды, олар аймақтың гастрономиялық келбетін өзгертуді мақсат етіп, тұрғындар мен қала қонақтарына жағалаудағы мейрамханалардан кем түспейтін жоғары сапалы теңіз өнімдерін ұсынды.
Өмір сүрген жылдарында мекеме бірнеше рет жергілікті сыншылардың мойындауына ие болып, Пьемонт Триадасы аймағындағы кешкі ас ішуге арналған ең жақсы орындардың тізіміне енді. Тұжырымдаманың сәттілігі аспаздық дәстүрлердің батыл үйлесіміне негізделген: мұндағы аспаздар классикалық американдық рецепттерді жарқын азиялық және латын америкалық екпіндермен біріктіре отырып, тәжірибе жасаудан қорықпайды.
Френдли-авенюдегі ғимараттың өзі гурмандар үшін тартылыс нүктесіне айналып, жай ғана бөлмеден сапалы қызмет пен талғампаз тағамдардың символына айналғанын атап өткен жөн. Бұл жердің тарихы — тағамға деген құштарлық пен егжей-тегжейге назар аудару жергікті аңызды қалай тудыруы мүмкін екендігі туралы хикая.
Қанша уақыт қажет
«1618 West Seafood Grille» мейрамханасына толыққанды бару үшін 1.5-тен 2 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт асықпай бірнеше тағамнан тұратын кешкі астан ләззат алуға, коктейль картасын бағалауға және мекеменің жайлы атмосферасын сезінуге жеткілікті болады.
Егер сіз жексенбілік бранчқа немесе дегустациялық кешке баруды жоспарласаңыз, сапар сәл көбірек уақыт алуы мүмкін. Қалай болғанда да, бұл жер асықпай демалуға бейімдейді, сондықтан оны «жолай» жоспарламаған жөн.
Жұмыс уақыты
Мекеменің жұмыс кестесі аптаның күніне байланысты өзгеріп отырады, сондықтан келер алдында кестені тексеріп алған жөн. Күндізгі уақытта мейрамхана тек жексенбі күндері ашық болатынына назар аударыңыз.
Мейрамханаға баруды қаланың көрікті жерлерінде серуендеумен тамаша үйлестіруге болады. Айнала Солтүстік Каролинаның атмосферасына тереңірек енуге мүмкіндік беретін тарихи ескерткіштер мен мәдени нысандарға бай.
