Callahan's Pub & Grill

Дәстүрлі ирландиялық қонақжайлылық рухы классикалық американдық жайлылықпен тоғысқан жайлы орынды елестетіп көріңізші. Каллахан пабы мен грилі — Энид қаласының орталығындағы ең танымал орындардың бірі, Оклахома штаты, АҚШ. Көрікті тарихи ғимаратта орналасқан бұл мейрамхана бұрыннан бері жергілікті тұрғындар үшін де, сапалы ас үй мен жайлы атмосфераны іздейтін саяхатшылар үшін де сүйікті орынға айналды.

Бұл жай ғана бар емес, тамаша стейктері мен жоғары деңгейдегі қызметі үшін көптеген жергілікті марапаттарға ие болған нағыз гастрономиялық орталық. Орынның интерьері ағаш қолданыла отырып, жылы түстермен безендірілген, ал екі деңгейлі кеңістік пен даунтаунға қарайтын ашық терраса кез келген көңіл-күйге сай орынды — оңаша кешкі астан бастап достармен шулы кездесуге дейін таңдауға мүмкіндік береді.

Каллахан өзінің әртүрлі мәзірімен әйгілі, онда Shepherd's Pie мен балық пен чипсы сияқты британдық классика, сондай-ақ тауық тикка масала сияқты халықаралық хиттер үйлесімді көршілес орналасқан. Мұнда сусындарға ерекше көңіл бөлінеді: барда әлемнің түкпір-түкпірінен келген сыраның және Оклахоманың жергілікті крафтық сорттарының таңдаулы жиынтығы ұсынылған, бұл пабты көбікті сусынның нағыз білгірлері үшін тамаша орынға айналдырады.

Егер сіз осы қонақжай орынға баруды жоспарласаңыз, өзекті мәзірді білу немесе үстелге тапсырыс беру үшін оның байланыс деректерімен және ресми сайтымен алдын ала танысуды ұсынамыз.

«Каллахан пабы мен гриліне» ең алдымен гастрономиялық әсерлер үшін келеді. Міндетті түрде фирмалық брюссель орамжапырағы қосылған рибай немесе дәмі кемелдікке жеткізілген классикалық бекон қосылған чизбургерді жеп көру керек. Түпнұсқа тағамдарды ұнататындарға орын ас үйінің ерекшелігі болып саналатын әйгілі балық пен чипсы немесе тойымды бақташы бәлішіне (Shepherd's Pie) тапсырыс беруді ұсынамыз.

Егер ауа райы қолайлы болса, екі қабатты ашық террасаға барыңыз. Ол жерден қала орталығының тамаша көрінісі ашылады, бұл асты одан сайын шабыттандырады. Бар аймағы — пабтың жүрегі, мұнда үлкен экрандардағы спорттық матчтардың трансляцияларын тамашалай отырып, жергілікті сыра сорттарынан шағын дегустация ұйымдастыруға немесе авторлық коктейльге тапсырыс беруге болады.

Үлкен компаниялар үшін чаркутерия тақтасы немесе бірге тұтынуға арналған түрлі жеңіл тағамдар жиынтығы тамаша таңдау болады. Мұндағы атмосфера ұзақ әңгімелесуге итермелейді, ал мұқият қызметкерлер кешіңіздің барынша жайлы өтуін қадағалайды. Назар аударыңыз, орын демалыс күндері қаланың түнгі өмірінің орталығына айналып, жиі кешкі астар ұйымдастырады.

Бұл орынды табу қиын емес, өйткені ол қаланың дәл орталығында, 220 N Independence St мекенжайында, W. Maple және W. Randolph көшелерінің қиылысына жақын орналасқан. Егер сіз US-81 тас жолымен көлікпен келе жатсаңыз, пабқа дейінгі жол шамамен 10–15 минутты алады. Жеке көлікпен келетін қонақтар үшін тікелей кіреберісте тегін тұрақ қарастырылған, сондай-ақ іргелес көшелерде де орындар бар.

Жаяу жүруді жөн көретіндер үшін даунтаун ауданы серуендеуге өте ыңғайлы. Қаланың шеткі нүктелерінен немесе шамамен 10 шақырым жерде орналасқан Vance AFB әуежайынан таксимен жеткен ыңғайлы, өйткені шағын қалада қоғамдық көлік жүйесі қалыпты дамыған.

Паб ғимараты арбадағы адамдардың кіріп-шығуына бейімделген, көшеден ыңғайлы кіреберісі бар және ескі қала орталығының атмосферасын сақтаған, бұл оған барар жолды қала бойынша экскурсияның жағымды бөлігіне айналдырады.

«Каллахан пабы мен грилі» заманауи гастрономиялық кеңістік болғанына қарамастан, ол қала өмірімен тығыз байланысты. Орын тарихи орталықта, ескі Энидтің қайталанбас бейнесін қалыптастыратын классикалық ғимараттардың бірінде орналасқан. Пабтың екі деңгейлі жоспарлануы мен ағаш элементтерінің көптігі ескі мейірімді Еуропа дәстүрлерін еске түсіреді.

Орынның заманауи тарихындағы маңызды кезең оның беделді Discover Oklahoma Destination Dining Guide 2022 нұсқаулығына енуі болды. Бұл тану пабтың сапалы ас үй мен түпнұсқа атмосфераны бағалайтындар үшін штаттағы ең жақсы орындардың бірі ретіндегі мәртебесін растады. Жергілікті тұрғындар өз қалаларында ең үздік стейктер мен жоғары қызмет көрсету деңгейі үшін бірнеше рет марапаттарға ие болған орынның бар екенін мақтан тұтады.

Ол құрылған жылдар ішінде жай ғана мейрамхана емес, қала тұрғындары үшін нағыз «үшінші орынға» — достар кездесетін, отбасылық мерекелер атап өтілетін және қала жаңалықтары талқыланатын кеңістікке айналды. Ирландиялық қонақжайлылық пен американдық кеңдіктің үйлесімі оны Оклахома штатының картасындағы маңызды нүктеге айналдырды.

Пабтың қонақжайлылығынан толық ләззат алу үшін оған баруға 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт асықпай түскі немесе кешкі ас ішуге, крафтық сыраның бірнеше түрінен дәм татуға және жайлы жағдайда демалуға жеткілікті.

Егер сіз кешкі уақытта, әсіресе жұма немесе сенбіде келуді жоспарласаңыз, тапсырысты күтуге және араласуға сәл көбірек уақыт бөлген жөн, өйткені бұл сағаттарда паб қонақтар осында келуге ұмтылатын мерекенің қайталанбас атмосферасын тудыратын көңілді қауымға толы болады.

Паб жексенбіден басқа апта бойы қонақтарды күтеді. Жұмыс кестесі мұнда ерте ланчқа да, кешкі асқа да келуге мүмкіндік береді:

• Дүйсенбі – Бейсенбі: 11:00 – 22:00
• Жұма – Сенбі: 11:00 – 23:00
• Жексенбі: Демалыс

Қала орталығына бару — бұл дәмді түскі ас ішіп қана қоймай, жергілікті мәдениетпен танысудың тамаша мүмкіндігі. Пабқа барғаннан кейін айналаны серуендеу осы жайлы американдық бұрыштың өмір ырғағын тереңірек сезінуге мүмкіндік береді.