Perkins

Егер сіз Пенсильвания штатының қақ ортасында шынайы үй атмосферасы бар орын іздесеңіз, онда Перкинс — сізге керегі дәл осы. Дюбуа қаласында орналасқан бұл жайлы мейрамхана қонақжайлылық дәстүрлері көптеген онжылдықтар бойы қастерленетін классикалық американдық асхана-наубайхана болып табылады. АҚШ бойынша саяхаттай отырып, сіз өзінің мінсіз қызметімен және тойымды тағамдарымен танымал бұл жайлылық мекенін сөзсіз бағалайсыз.

Мекеме күні бойы қонақтарға қолжетімді өзінің фирмалық таңғы ас мәзірімен танымал. Мұнда құймақ пен вафлидің екі дюжинадан астам түрін татып көруге болады: дәстүрлі іркітпен дайындалған түрінен бастап, кокос пен жаңа піскен жидектер қосылған талғампаз нұсқаларына дейін. Дегенмен, Перкинс — бұл тек құймақхана емес; бұл ұзақ әңгімеге қолайлы интерьерде шырынды стейктерді, жаңа піскен салаттарды және классикалық американдық бургерлерді ұсынатын толыққанды мейрамхана.

Ғимараттың ішінде орналасқан жеке наубайхана ерекше назар аударуға тұрарлық. Мекеменің жоғары рейтингі (4.5 жұлдыз) көбіне күн сайын пісірілетін аңызға айналған бәліштер мен маффиндердің арқасында лайықты берілген. Көптеген Du Bois тұрғындары мен туристері үшін мұнда келу жылы, тартымды ортада нағыз «үйдің» Америкасының дәмін сезінуге мүмкіндік беретін игі дәстүрге айналды.

Сізге ыңғайлы болу үшін біз мейрамхананың өзекті байланыс ақпаратын төменде жинақтадық. Бос үстелдердің бар-жоғын нақтылау немесе танымал фирмалық бәліштерге алдын ала тапсырыс беру үшін мекемемен тікелей байланыса аласыз. Мейрамхана қала ішінде ыңғайлы орналасқан және барлық қонақтар үшін оңай қолжетімді.

Perkins-ке барудың басты себебі — гастрономиялық тәжірибе. Біз олардың танымал all-day breakfast мәзірінен бастауды ұсынамыз: мұнда тіпті кеш батқанда да үлпілдек омлеттерге немесе вафлилерге тапсырыс беруге болады. Наубайхана сөресін зерттеуге міндетті түрде уақыт бөліңіз — жаңа піскен фирмалық бәліштердің қалай оралып жатқанын бақылаудың өзі жайлылыққа бөлейді.

Десерттерден дәм татудан бөлек, мейрамханада толыққанды отбасылық кешкі ас ұйымдастыруға болады. Мәзірде жергілікті ингредиенттерден дайындалған стейктер мен үй қуырдағы сияқты классикалық тағамдар ұсынылған. Бұл жаңа піскен нанның хош ісі мен сапалы американдық кофені тамашалай отырып, қала аралағаннан кейін демалуға болатын тыныш кофе-брейк үшін тамаша орын.

Туристер үшін бұл мейрамханаға бару Дюбуаның жергілікті өмірін бақылаудың тамаша мүмкіндігі болады. Мұндағы атмосфера жол үстінде жылдам тамақтануға да, достармен асықпай кездесуге де өте қолайлы. Өзіңізбен бірге жаңа піскен маффиндер қорабын сатып алуды ұмытпаңыз — олар сіздің алдағы саяхатыңызға тамаша қосымша болады.

Perkins American Food Co. мейрамханасы қарбалас 1289 E DuBois Ave көшесінде өте ыңғайлы орналасқан. Автокөлікпен саяхаттайтындар үшін бұл жерге Route 255 тас жолы немесе Beaver Drive арқылы жету өте ыңғайлы. Егер сіздің бағытыңыз Interstate 80 автомагистралі арқылы өтсе, DuBois-қа арналған шығу жолын қолдансаңыз болғаны, сіз демалуға арналған жайлы орынның дәл қасынан табыласыз.

Егер сіз қоғамдық көлікті қаласаңыз, қалада өңірлік автобус бағыттары жұмыс істейді, олардың аялдамалары мекемеден жаяу қашықтықта орналасқан. Көрші қалаларға Amtrak поезымен келетіндер такси қызметін пайдалана алады — жақын станциялардан мейрамханаға дейінгі жол шамамен 5–10 минутты алады.

Қала орталығында тоқтаған туристер үшін Перкинске дейінгі жағымды серуен 15–20 минуттан аспайды. Мейрамхана аумағында кең тұрақ қарастырылған, бұл оны ұзақ автокөлік сапарында жүргендер үшін тамаша тоқтау орнына айналдырады.

Танымал желінің тарихы 1958 жылы ағайынды Мэтт пен Иван Перкинс Огайо штатындағы Цинциннати қаласында Smithies Pancake House атты қарапайым құймақхана ашқан кезден басталды. Мекеме керемет әртүрліліктің арқасында бірден танымал болды — мәзірде әртүрлі топпингтері бар екі дюжинадан астам құймақ пен вафли түрлері ұсынылды, бұл сол кез үшін нағыз гастрономиялық серпіліс еді.

1969 жылы тұжырымдама кеңейіп, атауы Perkins Cake & Steak болып өзгерді, өйткені мәзірге толыққанды түскі және кешкі астар қосылды. Маңызды кезең 1986 жыл болды, сол кезде мейрамханалардың ішінде жеке наубайханалар ашыла бастады. Дәл сол кезде бәліштер мен маффиндер брендтің визит карточкасына айналып, қонақтарды көшеден-ақ сезілетін жаңа піскен нанның хош иісімен баурап алды.

Желінің халықаралық экспансиясы 1988 жылы Канадада филиалдың ашылуынан басталды. Көптеген онжылдықтар бойы компания Marie Callender’s брендімен бірігуді қоса алғанда, көптеген жаңаруларды бастан өткерді. 2018 жылы желі өзінің 60 жылдығын салтанатты түрде атап өтіп, үй жайлылығы дәстүрлеріне және классикалық американдық асханаға адал болып қалды.

Бүгінде Perkins American Food Co. — бұл заманауи желі, ол 2025 жылы заманауи декоры бар флагмандық мейрамханалардың жаңартылған форматын іске қосты. Дюбуадағы мейрамхана осы бай тарихтың бір бөлігі болып табылады, ол қонақтарға кезінде ағайынды Перкинстерді танымал еткен уақытпен тексерілген рецепттерді ұсынады.

Perkins атмосферасы мен асханасынан асықпай ләззат алу үшін қарапайым келушіге 1-ден 1,5 сағатқа дейін уақыт қажет болады. Бұл уақыт ауқымды мәзірден тағамдарды таңдауды және бір шыны кофемен танымал десерттердің бірінен дәм татуды қоса алғанда, толыққанды тамақтану үшін әбден жеткілікті.

Егер сіз өзіңізбен бірге жаңа піскен бәліштер немесе маффиндер таңдау үшін наубайханаға бас сұғуды жоспарласаңыз, қосымша 20–30 минут бөлген жөн. Мейрамхана танымал, сондықтан қарбалас уақытта (мысалы, жексенбілік бранч кезінде) күту уақыты сәл артуы мүмкін, бірақ сыпайы қызмет көрсету бұл сәттерді білдіртпей жібереді.

Мейрамхана есігін таңертең ерте айқара ашады, бұл оны ерте таңғы ас үшін таптырмас орынға айналдырады. Жұмыс күндері мен жексенбіде мекеме есігі 06:00-ден 22:00-ге дейін ашық. Демалыс күндері кешкі ас ішуді қалайтындар үшін жұма және сенбі күндері жұмыс кестесі 23:00-ге дейін ұзартылған.

Мереке күндері кестенің өзгеруі мүмкін екеніне назар аударыңыз. Барар алдында сапарыңыз барынша жайлы өтуі үшін Perkins желісінің ресми сайтынан немесе телефон арқылы өзекті ақпаратты нақтылауды ұсынамыз.

Мейрамханаға баруды қаланың қызықты жерлерін аралаумен оңай ұштастыруға болады. Айнала қонақтарға тарихи орындарды да, жергілікті атмосферамен танысуды жалғастыруға болатын жайлы мекемелерді де ұсынады. Бірнеше минуттық жаяу немесе көлікпен жүру қашықтығында сіз көптеген колоритті пабтар мен маңызды қалалық нысандарды таба аласыз. Тойымды таңғы астан немесе түскі астан кейін өз бағытыңызды жоспарлау үшін келесі кестеге назар аударуды ұсынамыз: