Home Team BBQ

Хоум Тим BBQ – бұл Оңтүстік Каролина штатының, АҚШ, колоритті Чарлстон қаласында негізі қаланған әйгілі барбекю мейрамханалар желісі. Бұл мекеме барбекю дайындаудың дәстүрлі әдістерін классикалық аспаздықтың талғампаз әдістерімен ұштастыруымен бірегей. Қонақтарға қарапайым, бірақ керемет дәмді жайлы тағамдар мен кез келген гурманның талғамынан шығатын оңтүстік асханасының шынайы тағамдары ұсынылады.

Хоум Тим BBQ мәзірінен сіз арнайы рецепттер бойынша дайындалған фирмалық құрғақ қабырғалар, ең нәзік тауық еті және шырынды шошқа еті сияқты хит тағамдарды таба аласыз. Ет деликатестерінен басқа, мейрамхана негізгі тағамдарды тамаша толықтыратын тәбет ашатын гарнирлерінің әртүрлілігімен танымал. Бұл мекеменің асханасы көптеген марапаттарға ие болғаны және жергілікті тұрғындар мен туристер арасында үлкен танымалдылыққа ие болуы таңқаларлық емес.

Хоум Тим BBQ-дағы атмосфера әрқашан жанды және еркін. Мұнда жиі рок-музыка естіледі, ал үлкен экрандарда спорттық шаралар көрсетіледі, бұл достар немесе отбасы ортасында демалу үшін тамаша жағдай жасайды. Сонымен қатар, мейрамхана вискидің әсерлі таңдауы, сергітетін мұздатылған коктейльдер және әртүрлі қолөнер (крафт) сырасы бар кең бар картасын ұсынады.

Хоум Тим BBQ желісінің мейрамханалары Чарлстонның бірнеше бөлігінде, соның ішінде Уэст-Эшли, Салливанс-Айленд аудандарында және қаланың дәл орталығында ыңғайлы орналасқан. Әрбір мекеме фирмалық стиль мен тағамдардың жоғары сапасын сақтай отырып, келушілерге мәзір мен атмосферадағы өзіндік ерекшеліктерін ұсынады, бұл әрбір баруды өзінше ерекше етеді.

Егер сіз Хоум Тим BBQ мейрамханасына баруды жоспарласаңыз және жұмыс уақытын нақтылағыңыз, үстел брондағыңыз немесе басқа сұрақтар қойғыңыз келсе, мейрамханамен бірнеше жолмен байланыса аласыз. Өзекті ақпаратты әрқашан ресми сайттан немесе әлеуметтік желілердегі парақшалардан таба аласыз.

Классикалық барбекюден бөлек, Хоум Тим BBQ-да сізді тағамдардың таңғажайып түрлері күтеді. Сіз тәбет ашатын салаттарды, ерекше таколарды, тойымды сэндвичтер мен ролдарды татып көре аласыз – олардың барлығы барбекюге тән фирмалық тәсілмен дайындалған, бұл әр тағамға қайталанбас дәм береді. Бұл жылдам түскі ас немесе дәмді кешкі ас болсын, еркін жағдайда сапалы тағамнан ләззат алуға болатын тамаша орын.

Хоум Тим BBQ – бұл тек дәмді тағам ғана емес, сонымен қатар демалыс пен ойын-сауық үшін тамаша орын. Мұнда жиі жанды музыка ойнап, ерекше атмосфера орнатады, ал үлкен экрандарда спорттық матчтар көрсетіледі, бұл әсіресе жанкүйерлерді қуантады. Осындай жанды және қонақжай жағдайдың арқасында мейрамхана отбасылық кешкі асқа да, достармен көңілді кездесуге немесе бейресми іскерлік түскі асқа да өте қолайлы.

Келушілер Хоум Тим BBQ-да әрқашан достық және жанды атмосфера орнайтынын, бұл Чарлстонның шынайы рухын сезінгісі келетін жергілікті тұрғындарды да, туристерді де қызықтыратынын атап өтеді. Егер сіз қандай да бір іс-шараны жоспарласаңыз, мейрамхана кейтеринг қызметтерін де ұсынатынын ескерген жөн, бұл оны мерекелер мен түрлі кездесулерді ұйымдастыру үшін ыңғайлы таңдау етеді.

Чарлстондағы Хоум Тим BBQ-ға жету өте оңай, өйткені қала бірнеше ыңғайлы көлік нұсқаларын ұсынады. Сіз қоғамдық көлікті пайдалана аласыз – Чарлстонда автобус желісі жақсы дамыған, бұл әртүрлі аудандар арасында оңай қозғалуға мүмкіндік береді. Бұл қаланың ырғағын сезінгіңіз келсе, желідегі мейрамханалардың біріне жетудің үнемді жолы.

Жайлылықты қалайтындар немесе топпен саяхаттайтындар үшін такси немесе танымал мобильді қосымшалар арқылы көлік шақыру тамаша таңдау болады. Чарлстон орталығынан немесе жақын маңдағы туристік аймақтардан Хоум Тим BBQ филиалдарының кез келгеніне дейін таксимен бару әдетте көп уақытты алмайды және баратын жеріңізге барынша ыңғайлы жетуге мүмкіндік береді. Бұл, әсіресе, асығыс болсаңыз немесе жүгіңіз көп болса өте маңызды.

Егер сіз жеке немесе жалға алынған автокөлікпен келуді жоспарласаңыз, Хоум Тим BBQ мейрамханаларының әдетте жақын маңда тұрақ орындары бар екенін немесе жақын маңдағы тұрақтармен жұмыс істейтінін ескерген жөн. Дегенмен, көптеген танымал қала орталықтарындағыдай, Чарлстонның даунтаунында тұрақ орындары шектеулі болуы мүмкін, әсіресе қарбалас уақытта. Сондықтан алдын ала тұрақ орындарының бар-жоғын тексеру немесе балама нұсқаларды қарастыру ұсынылады. Хоум Тим BBQ-ның Чарлстонда бірнеше орны болғандықтан, нақты бағыт пен тұрақ жағдайы сіз таңдаған мейрамханаға байланысты сәл өзгеше болуы мүмкін.

Хоум Тим BBQ тарихы 2006 жылы, Аарон Сигел өз серіктестері — Тейлор Гарриган, Тони Макки және Мэдисон Раккелмен бірге өзінің аспаздық арманын жүзеге асыруды ұйғарған кезде басталды. Кейіннен танымал болған бұл желінің алғашқы мейрамханасы Чарлстон қаласының Уэст-Эшли ауданында ашылды. Айта кетерлігі, негізін қалаушылар өздерінің алғашқы қадамдары үшін өте ерекше орынды – бұрынғы жанармай құю станциясының ғимаратын таңдады, бұл мекемеге бірден ерекше реңк пен танымалдылық берді.

Аарон Сигелдің бұрынғы тәжірибесі Хоум Тим BBQ-ның бірегей дәмі мен тәсілінің қалыптасуында шешуші рөл атқарды. Жеке бизнесін бастамас бұрын ол әйгілі Cypress мейрамханасында атқарушы аспаз Крейг Дайхлмен бірге жұмыс істеді. Дәл сол жерде Сигел етті ыстау әдістері мен шаркутери бағдарламасын әзірлеуде шеберлігін шыңдады. Осы терең білім мен практикалық дағдылар Хоум Тим BBQ философиясының негізі болды, мұнда оңтүстік барбекюінің дәстүрлі рецепттері талғампаз аспаздық техникамен үйлесім табады.

Ашылған сәттен бастап Хоум Тим BBQ тез танымал болып, белсенді дами бастады. Уэст-Эшлидегі алғашқы мейрамхананың сәттілігі командаға өз ауқымын кеңейтуге мүмкіндік берді: 2009 жылдың өзінде-ақ Салливанс-Айлендте жаңа мекеме өз есігін айқара ашты. 2016 жылы желі тағы екі нүктемен толықты – бірі Чарлстон орталығында, екіншісі штаттан тыс жерде, Колорадо штатының Эспен қаласында ашылды. Хоум Тим BBQ негізін қалаушылар атқарылған жұмыстарды әрқашан мақтанышпен айтады және брендтің табысы мен тарихының ажырамас бөлігіне айналған тұрақты қолдауы үшін жергілікті қауымдастыққа шын жүректен алғыс білдіреді.

Хоум Тим BBQ-ға баруды жоспарлағанда, 1-ден 3 сағатқа дейінгі уақытты негізге алған жөн. Нақты уақыт сіздің жоспарларыңызға және Чарлстонның осы танымал мекемесінде уақытыңызды қалай өткізгіңіз келетініне байланысты болады.

Егер сіздің негізгі мақсатыңыз түскі немесе кешкі ас болсын, жай ғана әйгілі барбекюден дәм тату болса, сізге 1-2 сағат жеткілікті болуы мүмкін. Осы уақыт ішінде сіз тапсырыс беріп, фирмалық тағамдардан дәм татып, қонақжай атмосфераны бағалап үлгересіз. Дегенмен, егер сіз тек тамақтанып қана қоймай, Хоум Тим BBQ атмосферасына толықтай енгіңіз келсе, мысалы, үлкен экрандарда спорттық хабарларды тамашалағыңыз немесе жанды музыка тыңдағыңыз келсе, 2-3 сағат немесе одан да көп уақыт бөлген дұрыс. Бұл сізге демалуға, асықпай сусындар мен араласудан ләззат алуға мүмкіндік береді.

Сайып келгенде, Хоум Тим BBQ-да қанша уақыт өткізетініңіз сіздің қалауыңызға байланысты. Бұл орын жылдам әрі тойымды тіскебасар үшін де, достар немесе отбасы ортасындағы ұзақ әрі еркін демалыс үшін де қолайлы.

Хоум Тим BBQ жұмыс уақыты Чарлстондағы желінің нақты мейрамханасына және аптаның күніне байланысты өзгеруі мүмкін. Әдетте, мекемелер күн сайын таңғы 11:00-ден кешке дейін ашық болады. Дегенмен, сізді қызықтыратын күннің нақты кестесін білу үшін Хоум Тим BBQ ресми сайтын тексеру немесе таңдалған мейрамханаға тікелей телефон арқылы хабарласу ұсынылады. Бұл сізге ең өзекті ақпаратты алуға және түсініспеушіліктерді болдырмауға көмектеседі.

Хоум Тим BBQ әдетте жыл бойы жұмыс істегенімен, қарбалас уақытта немесе үлкен топтар үшін үстел брондау мүмкіндігін алдын ала нақтылаған жөн, әсіресе демалыс немесе мереке күндері баруды жоспарласаңыз. Ресми ресурстардағы өзекті ақпаратты тексеру сіздің келуіңізді барынша жайлы етуге көмектеседі.

Хоум Тим BBQ-ға бару – бұл Чарлстонның гастрономиялық өмірімен танысудың тамаша бастамасы, бірақ айналаны зерттеу қаладан алған әсерлеріңізді айтарлықтай байыта түседі. Көбінесе, небәрі бірнеше қадам жерде немесе жақын қашықтықта сіздің саяхатыңызға жаңа қырлар қосатын басқа да қызықты көрікті жерлерді, тарихи орындарды немесе жай ғана сүйкімді бұрыштарды табуға болады.

Жақын маңда не бар екенін зерттеуге аздап қосымша уақыт бөлу арқылы сіз Чарлстонның сипатын тереңірек түсініп, сапарыңызды одан да ұмытылмас ете аласыз. Бұл басқа танымал көрікті жер немесе жасырын асыл қазына болсын, Хоум Тим BBQ айналасында алғашқы көзқарасқа қарағанда қызықтырақ нәрселер болуы мүмкін. Міне, жақын маңда орналасқан бірнеше қызықты жерлер: