The Barn

Егер сіз ескі Американың шынайы атмосферасы бар орын іздесеңіз, онда The Barn — сізге қажет нәрсе. Бұл жайлы тарихи дәмхана (дайнер) Брейнерд қаласында, АҚШ, орналасқан және қонақтарын 78 жылдан астам уақыт бойы қуантып келеді. Мекеме Миннесота штатының нағыз аңызына айналды, мұнда жергілікті тұрғындар мен туристер дәмді үй тағамдары үшін бас қосады.

The Barn-дың басты мақтанышы — олардың таңғажайып үй бәліштері. Мәзірден түрлі дәмдерді табуға болады: классикалық алма мен көкжидектен бастап, экзотикалық рауғаш-кастард немесе банан креміне дейін. Дәстүрлі тіреуіші мен биік табуреткалары бар мекеменің дизайны жылулық пен ностальгия сезімін тудырады, ал мейірімді қызметкерлер тұрақты клиенттерді көбінесе есімдерімен таниды.

Мейрамхана саяхатшылардың Brainerd Lakes Area ауданы бойынша бағытына тамаша сәйкес келеді. Бұл жайлы тағам дәстүрлері (comfort food) жанданатын, қонақтарға қолжетімді бағамен дәмді таңғы және түскі астарды ұсынатын орын. Google-дағы жоғары рейтинг бұл жердің жай ғана дәмхана емес, аймақ картасындағы маңызды мәдени нүкте екенін растайды.

Сізге ыңғайлы болу үшін біз мекеменің өзекті байланыс ақпаратын жинадық, осылайша сіз үстелді оңай брондап немесе сүйікті бәлішіңіздің бар-жоғын анықтай аласыз.

The Barn-ға ең алдымен гастрономиялық әсерлер үшін келу керек. Күніңізді hearty breakfast-тан бастаңыз: мұнда керемет жұмыртқалар, қытырлақ бекон, шұжықтар және хош иісті француз тосттары беріледі. Егер сіз түскі асқа келсеңіз, міндетті түрде фирмалық Maid Rite — тартылған ет қосылған сэндвичті жеп көріңіз немесе картоп езбесі қосылған пісірілген тауық немесе шырынды ростбиф сияқты үй тағамдарының бірін таңдаңыз.

Келудің басты рәсімі — әйгілі бәлішке тапсырыс беру. Олар өте тез таусылып қалады, сондықтан тәжірибелі келушілер бір тілімді алдын ала брондауға кеңес береді. Десерттен максималды ләззат алу үшін оны балмұздақпен бірге жеп көріңіз. Тапсырысыңыз дайындалып жатқанда, тіреуіштің қасына жайғасып, типтік американдық дайнердің қарбаласын бақылауға немесе жергілікті тұрғындармен сөйлесуге болады.

Мұндағы атмосфера көлдердегі белсенді күннен немесе ұзақ жолдан кейін асықпай демалуға мүмкіндік береді. Бұл жергілікті қауымдастықтың бір бөлігі сезінуге, терезе арқылы Highway 210 көрінісін тамашалауға және ондаған жылдар бойы өзгермеген жағдайда жай ғана дәмді тамақтануға таптырмас орын.

The Barn-ды табу қиын емес, өйткені мекеме 711 Washington St мекенжайында, қарбалас Highway 210 тас жолының бойында орналасқан. Бұл 6-шы көшеден шығысқа қарай небәрі бір квартал жерде, бұл оны қаланы кесіп өтетін саяхатшылар үшін тамаша аялдау нүктесі етеді.

Мұнда жетудің ең ыңғайлы жолы — автокөлік. Қала орталығынан жол небәрі бірнеше минутты алады. Егер сіз аймақтық әуежайға ұшып келсеңіз, такси немесе Uber/Lyft қызметтерін пайдалануға болады, өйткені жол 10 шақырымнан аспайды. Қонақтар үшін тікелей кіреберіс алдында тұрақ қарастырылған.

Бұл ауданда қоғамдық көлік орташа дамығанымен, негізгі жолдарға жақындығы мейрамханаға қолжетімділікті жеңілдетеді. Жазғы маусымда мұнда көлдерде демалатын туристер жиі келеді, ал қыста бұл жер шаңғы тебу мен қарда жүретін көлік әуесқойлары үшін танымал демалыс орнына айналады.

The Barn тарихы сонау 1945 жылы, Айова штатынан келген отбасы осында түпнұсқа Maid Rite франшизасы аясында дәмхана ашқан кезде басталды. Содан бері бұл мекеме Миннесота штатындағы сабақтастық пен отбасылық дәстүрлердің нағыз символына айналды.

1970 жылы мейрамхананы алдыңғы иесі Гэридің ата-анасы сатып алды. Жиырма жылға жуық уақыт бойы оның анасы бұл жерді бүкіл аймаққа әйгілі еткен сол бір үй бәліштерінің рецепттерін жеке өзі жасап шығарды. 1989 жылдан бастап Гэри ата-анасының ісін жалғастырып, өткен ғасырдың ортасындағы классикалық американдық дайнер атмосферасын мұқият сақтап келді.

Бүгінде аңызға айналған орынды Бен және Тами Олсон басқарады. Жаңа иелері жергілікті тұрғындардың ұрпақтары ұнатқан қонақжайлылық пен тағам сапасының деңгейін сақтауға тырысады. The Barn — бұл жай ғана қоғамдық тамақтану орны емес, әрбір декор элементі мен әрбір тағам ескі жақсы уақытты еске салатын қаланың тірі тарихы.

The Barn-да түскі астан немесе таңғы астан толық ләззат алу үшін жұмыс кестеңізге 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт мәзірді асықпай зерттеуге, тапсырыс беруге және мекеменің ностальгиялық атмосферасын сезінуге жеткілікті болады.

Қарбалас уақытта мұнда келушілер көп болуы мүмкеніне назар аударыңыз, ал әйгілі үй бәліштерін күту бір шыны жаңа пісірілген кофемен артық 15-20 минут өткізуге тұрарлық. Егер сіз тек алып кетуге арналған десертке ғана келуді жоспарласаңыз, келу уақыты аз болуы мүмкін, бірақ біз ұзағырақ қалуға кеңес береміз.

Мекеме ыңғайлы кесте бойынша жұмыс істейді, бұл белгілі бір күндері ерте таңғы асқа да, кешкі астан кейінгі уақытқа да келуге мүмкіндік береді. Жұмыс уақыты аптаның күніне байланысты өзгеретінін ескеріңіз.

Дүйсенбіден сәрсенбіге дейін есіктер 6:30-дан 15:00-ге дейін ашық. Бейсенбіден сенбіге дейін мейрамхана ұзағырақ жұмыс істейді — 6:30-дан 20:00-ге дейін. Жексенбіде қонақтарды 7:30-дан 14:00-ге дейін күтеді. Егер сіз бәліштің белгілі бір түрін жегіңіз келсе, ертерек келуді ұсынамыз, өйткені ең танымал түрлері күннің бірінші жартысында сатылып кетеді.

Жайлы мейрамханаға баруды осы аймақтың рухын жақсырақ сезінуге көмектесетін жергілікті көрікті жерлерді аралаумен оңай үйлестіруге болады. Жақын маңда тарихи нысандар да, заманауи демалыс орындары да орналасқан.

Біз жаяу қашықтықта немесе көлікпен бірнеше минуттық жерде орналасқан сәулет ескерткіштеріне және қызықты барларға назар аударуды ұсынамыз.