Rosie O'Grady's Irish American Pub

Оңтүстік Каролина штатында ирландиялық жылулықтың бір бөлшегін Рози О’Грэйди Ирландия-Америка пабына бас сұғу арқылы табуға болады. Бофорт қаласында орналасқан бұл жайлы мекеме классикалық ирландиялық паб дәстүрлері мен Американың Оңтүстігінің өзіндік асханасын үйлесімді түрде біріктіреді. 2005 жылдан бастап АҚШ-тағы Boundary Street бойындағы бұл бұрыш жергілікті тұрғындар үшін де, туристер үшін де сүйікті кездесу орны болып табылады.

Бұл жай ғана бар емес, әрбір тағам жас ингредиенттерден дайындалатын жеке асханасы бар толық форматты мейрамхана. Мекеме иесі Майкл Преслей мұнда ерекше декормен бірегей кеңістік жасады: барқыттағы қызықты суреттерден бастап қабырғалар мен төбені безендіретін көптеген қызықты заттарға дейін. «Көршілес паб» стиліндегі интерьер бірден босаңсуға көмектеседі және күнделікті күйбең тірлікті ұмытуға мүмкіндік береді.

Рози О’Грэйдиге ерекше сүйкімділік оның еркін атмосферасы береді. Мұнда ескі достарға да, бір кружка эль ішуге шешім қабылдаған кездейсоқ жолаушыларға да бірдей қуанышты. Мекеме өзінің қонақжайлылығымен танымал және кулинарияға деген құштарлық пен дәстүрге деген сүйіспеншіліктің қала картасында қалай нағыз маңызды орынды құрайтынының жарқын мысалы болып табылады.

Мекеме қызметкерлерімен байланысу немесе мәзірді нақтылау үшін ресми байланыс арналарын пайдалануға болады. Паб Beaufort Town Center сауда кешенінде орналасқан.

Рози О’Грэйдиге келудің басты себебі — оның керемет асханасы. Таңдаулы Ангус сиыр етінен жасалған әйгілі The Beaufort Burger немесе шырынды Rosie O's Reuben сэндвичін міндетті түрде дәм татып көріңіз. Теңіз өнімдерін ұнататындар үшін групердің нәзік етінен жасалған дәстүрлі Fish & Chips тамаша таңдау болады. Дүйсенбіден жұмаға дейін пабта сағат 16:00-ден 19:00-ге дейін «бақытты сағаттар» өтеді, бұл кезде сусындар мен тіскебасарларға ерекше тиімді бағамен тапсырыс беруге болады.

Мекеменің ойын-сауық бағдарламасы жалықтырмайды. Сәрсенбі, жұма және сенбі күндері кешкі сағат оннан кейін мұнда шулы әрі көңілді караоке кештері өтеді. Белсенді ойын әуесқойлары екі кәсіби бильярд үстелін және дартс нысаналарын бағалайды. Спорт жанкүйерлері бүкіл зал бойынша орналасқан көптеген үлкен экрандардан маңызды матчтарды тамашалай алады.

Ауа райы жақсы болғанда, қонақтар жиі артқы аулаға шығады, онда кең шатыр астында әйгілі устрица қуыру шаралары өткізіледі. Бұл достар ортасында ең жас жергілікті устрицалардан дәм татудың тамаша мүмкіндігі. Шүмектегі маусымдық сыралардың кең таңдауы және түпнұсқа авторлық коктейльдері бар толық бар демалысқа арналған тамаша орынның бейнесін толықтырады.

Рози О’Грэйди Ирландия-Америка пабын Бофорт қаласының (Оңтүстік Каролина штаты) қақ ортасынан 2127 Boundary Street мекенжайы бойынша табуға болады. Мекеме АҚШ-та, Beaufort Town Center ауданында орналасқан, бұл оған орталықта жаяу серуендеуге де, көлікпен жетуге де қолайлы етеді.

Жеке немесе жалға алынған автокөлікпен саяхаттайтындар үшін паб жанында тұрақ орындары қарастырылған. Егер сіз басқа штаттардан келе жатсаңыз, Чарльстон халықаралық әуежайына бағыт алған ыңғайлы, ол жерден көлікпен жол шамамен 45–60 минутты алады. Сондай-ақ қала Джорджия штатындағы Саваннадан солтүстікке қарай 45 миль жерде орналасқан.

Қала ішінде пабқа таксимен тез жетуге немесе жергілікті каршеринг қызметтерін пайдалануға болады. Басты көшелердің бірінде тиімді орналасуының арқасында, бұл жерге алғаш рет келгендерге де мекеменің маңдайшасын табу қиынға соқпайды.

Рози О’Грэйди тарихы 2005 жылы, мекеме алғашқы келушілерге есігін айқара ашқан кезде басталды. Пабтың негізін қалаушы Майкл Преслей (тұрақты тұтынушылар арасында Майки деген атпен танымал), оған өзінің қонақжайлылық индустриясындағы 28 жылдан астам орасан зор тәжірибесін жұмсады. Жеке ісін ашқанға дейін ол Doral Country Club және Sheraton Music City сияқты беделді ұйымдарда су-шефтен бастап атқарушы шефке дейінгі жоғары лауазымдарды атқарған.

Майклдың тағдыры осы өңірмен тығыз байланысты: оның балалық шағы Хантинг аралында өткен, ол жерде әкесі 1960-шы жылдары саябақ суперинтенданты болып қызмет еткен. Болашақ ресторатор өзінің алғашқы гитарасын Эдисто аралының жағажайынан тауып алған деген қызықты аңыз бар — ол оны өзі қалпына келтіріп, ойнауды үйренген, бұл кейіннен оның мекемесінің музыкалық атмосферасына әсер етті.

Пабтың ерекшелігі — иесі әлі күнге дейін тамақ дайындау процесіне жеке өзі қатысады. Аптасына кемінде төрт күн Майклдың өзі плита жанында тұрып, барлық фирмалық соустарды нөлден бастап дайындайды. Бұл орын әрбір қонақ үшін жайлы үй ретінде жоспарланған, мұнда жоғары кулинариялық шеберлік пафостың жоқтығымен және шынайы достықпен ұштасады.

Тек тіскебасар ішіп, жергілікті асхананы бағалау үшін келушілерге әдетте 1-ден 1,5 сағатқа дейін уақыт қажет. Бұл уақыт тыныш жағдайда фирмалық бургерден немесе классикалық Fish & Chips порциясынан ләззат алуға жеткілікті.

Егер сіз караоке немесе спорттық матчты тамашалау сияқты ойын-сауық бағдарламасына қатысуды, сондай-ақ бильярд ойнауды жоспарласаңыз, келуге 2–3 сағат уақыт бөлген жөн. Пабтың ерекше атмосферасы ұзақ әңгімелесуге және асықпай демалуға бейімдейді, сондықтан көптеген қонақтар мұнда кешке дейін қалады.

Мекеме қонақтарды күн сайын қабылдап, жұмыс күндері де, демалыс күндері де демалуға тамаша мүмкіндік береді. Дүйсенбіден сенбіге дейін паб 11:30-дан 02:00-ге дейін жұмыс істейді. Жексенбіде есіктер сәл кешірек — 16:00-ден бастап ашылады және көңіл көтеру де 02:00-ге дейін жалғасады.

Арнайы Happy Hours ұсыныстары жұмыс күндері (Дс-Жм) сағат 16:00-ден 19:00-ге дейін жарамды. Жұмыс кестесі мерекелерге немесе жеке іс-шараларға байланысты аздап өзгеруі мүмкін болғандықтан, келер алдында пабтың ресми сайтында өзекті ақпаратты нақтылау ұсынылады.

Пабтың қаланың тарихи бөлігінде орналасуы гастрономиялық демалысты жергілікті көрікті жерлерді тамашалаумен ұштастыруға мүмкіндік береді. Айналаны серуендеу сізге көне сәулет өнерінің сүйкімділігін және Америка тарихының маңызды кезеңдерімен байланысты естелік орындарды ашады.