Uptown Cafe

Егер сіз бай тарихы мен мінсіз дәмі бар орын іздесеңіз, Аптаун Кафеге міндетті түрде бас сұғуыңыз керек. Индиана штатының Блумингтон қаласының дәл орталығында орналасқан бұл аңызға айналған мейрамхана жарты ғасырға жуық уақыт бойы қонақжайлылық пен талғампаз асхананың бірегей үйлесімімен қонақтарды қуантып келеді. АҚШ-қа келетін көптеген туристер үшін бұл мекеме сапардағы ең жарқын гастрономиялық әсерлердің біріне айналады.

Мейрамхана өзінің эклектикалық мәзірімен танымал, мұнда классикалық американдық стейктер кэжун және креол стиліндегі ащы тағамдармен қатар жүреді. Дәстүрлі бистро рухындағы жайлы интерьер романтикалық кездесуге де, отбасылық таңғы асқа да қолайлы талғампаз, бірақ еркін атмосфераны қалыптастырады. Мекеменің Tripadvisor нұсқасы бойынша әлемдегі үздік мейрамханалардың алғашқы 10%-ына кіруі таңқаларлық емес.

«Аптаун Кафе» мейрамханасының басты ерекшеліктерінің бірі — оның Индиана университетінің кампусына жақындығы, бұл оны студенттердің, профессорлардың және қала қонақтарының сүйікті кездесу орнына айналдырады. Мұнда вегандық және глютенсіз нұсқаларды қоса алғанда, тамаша тағамдар ғана емес, сонымен қатар авторлық коктейльдер мен крафтық сырасы бар әсерлі бар мәзірі ұсынылады.

Үстелдерді брондау немесе мәзір мәліметтерін нақтылау үшін мекеменің ресми байланыс деректерін пайдалана аласыз.

Бұл мекемеде сирек кездесетін шараптардың дәмін тату болсын немесе таңғы ас мәзірін асықпай зерделеу болсын, әркім өз көңілінен шығатын іс табады. Гурмандар міндетті түрде фирмалық Steak Benedict немесе бірегей креол ет рулетін дәм татып көруі керек. Егер сіз мұнда бранчқа келсеңіз, крем-брюле қосылған француз тосттарына тапсырыс беру мүмкіндігін жіберіп алмаңыз — бұл тұрақты келушілер арасында нағыз хит.

Атмосфералық кештерді ұнататындарға бар сөресіне жайғасу ұсынылады. Мұнда мұқият іріктелген топтамадан бір бокал шампанға тапсырыс беруге немесе мейрамхана терезелері арқылы орталық көшенің қыз-қуық өмірін бақылай отырып, Espresso Martini коктейлін ішіп көруге болады. Оңашалықты қалайтындар үшін залдың түкпірінде жайлы үстелдер қарастырылған, мұнда жұмсақ жарық ұзақ әңгімелерге баурайды.

Тамақтан бөлек, мейрамханаға бару — бұл жергілікті мәдениетке ортақтасу мүмкіндігі. Сіз мекеменің көпжылдық тарихын көрсететін интерьер бөлшектерін тамашалай аласыз немесе «Аптаун Кафе» Индианада жоғары бағаланатын тамаша сервисті сезіне аласыз. Жылы мезгілде ашық террасадан орын алып, университет қалашығының тынысын сезіну ерекше жағымды.

Аңызға айналған мейрамхана қаланың ең жанды жаяу жүргіншілер орталығында, 102 E Kirkwood Ave мекенжайында орналасқан. Индиана университетінің кампусына жақындығының арқасында оқу корпустарынан мекеме есігіне дейін жаяу жүру 10–15 минуттан аспайды. Егер сіз велосипедті жөн көрсеңіз, айналада екі дөңгелекті көлікке арналған көптеген жолдар мен тұрақтар жабдықталған.

Қоғамдық көлікті пайдаланатындар үшін Кирквуд-авенюде бірнеше қадам жерде тоқтайтын Bloomington Transit (BT) жүйесінің автобустарымен жету өте ыңғайлы. Егер сіз басқа қаладан, мысалы, Индианаполис халықаралық әуежайы (IND) арқылы келсеңіз, автомобильмен немесе таксимен жол I-69 тас жолы бойымен шамамен бір сағатты алады.

Жеке көлігімен саяхаттайтындар көлігін көшедегі тұрақтарға немесе орталықта орналасқан муниципалды гараждарға қалдыра алады. Кешкі уақытта және демалыс күндері танымал ауданда бос тұрақ іздеуге уақыт жоғалтпау үшін Uber немесе Lyft қызметтерін пайдалану ұсынылады.

Бұл айтулы орынның тарихы 1976 жылы, Индиана университетінің жас түлегі Майкл Кэссиди шағын дәмхана ашуды ұйғарған кезде басталды. 26 жасында ол небәрі 30 орындық жайлы «дайнер» құрды, ол бастапқыда тек студенттер мен жергікті тұрғындарға арналған тойымды таңғы астар мен жексенбілік бранчтарға маманданды.

Уақыт өте келе Кэссидидің аспаздық эксперименттерге деген құштарлығы мекеменің айтарлықтай дамуына әкелді. Дәстүрлі американдық рецепттерге Жаңа Орлеан рухынан шабыт алған кэжун және креол асханасының жарқын екпіндері қосылды. Қырық жылдан астам жұмыс істеген уақыт ішінде «Аптаун Кафе» қарапайым дәмханадан талғампаз шарап картасы бар және штаттың аспаздық көрнекті орны мәртебесіне ие толыққанды мейрамханаға айналды.

Бүгінгі таңда мекеме классикалық американдық бистро атмосферасын сақтай отырып, өз тамырына адал болып қала береді, сонымен бірге мәзірді үнемі жетілдіріп отырады. Мейрамхана қала ландшафтындағы ондаған жылдар бойғы өзгерістерді бастан өткеріп, Блумингтон тұрғындарының көптеген ұрпақтары үшін тұрақты тартылыс орталығы болып қала берді, бұл көптеген марапаттармен, соның ішінде беделді Travelers’ Choice сыйлығымен расталады.

Гастрономиялық тәжірибеден толық ләззат алу үшін, егер сіз әдеттегі таңғы ас немесе ланчты жоспарласаңыз, мейрамханаға баруға 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлген жөн. Бұл орынның өте танымал екенін ескеріңіз, сондықтан қарбалас уақытта тапсырысты сәл күту қажет болуы мүмкін.

Мерекелік кешкі асқа немесе әйгілі жексенбілік бранчқа келетіндер үшін 2–3 сағат бөлген дұрыс. Бұл уақыт кең шарап картасын асықпай бағалауға, фирмалық десерттерден дәм татуға және достар немесе отбасы ортасындағы жанды атмосферадан ләззат алуға жеткілікті болады.

Мекеме қонақтарды күні бойы қабылдайды, тәулік уақытына байланысты әртүрлі мәзірлер ұсынылады. Жұмыс кестесіне назар аударыңыз:

• Дүйсенбі – бейсенбі: 08:00 – 21:00
• Жұма: 08:00 – 22:00
• Сенбі: 09:00 – 14:00 және 17:00 – 22:00 (күндізгі үзіліспен)
• Жексенбі: 09:00 – 14:00 (тек таңғы қызмет және бранч)

Жұмыс күндері таңғы ас 11:00-ге дейін беріледі, содан кейін мейрамхана түскі ас мәзіріне көшеді. Демалыс күндері әйгілі бранч ашылған сәттен бастап 14:00-ге дейін қолжетімді.

Мейрамхананың тарихи орталықта орналасуы оны қаланың сәулеті мен мәдениетімен танысудың тамаша бастапқы нүктесі етеді. Дәмді түскі астан немесе бранчтан кейін сіз университеттің айтулы нысандарына серуендей аласыз немесе Блумингтонның келбетін қалыптастыратын көне ғимараттарды тамашалай аласыз.