205 Dry

«205 Драй» — бұл жай ғана тамақтану орны емес, Бингемтон қаласының көшелерінің бірінде жасырылған нағыз уақыт машинасы. Бұл бірегей гастропаб пен коктейль-бар АҚШ-тағы «құрғақ заң» дәуіріне сәйкес стильдендірілген, қонақтарға спикизи (speakeasy) — тек құпияны білу арқылы кіруге болатын жасырын бар тұжырымдамасын ұсынады.

Сыртынан қарағанда мекеме көзге түспеуі мүмқан, бірақ ішінде келушілерді винтаждық сүйкімділікке, көмескі жарыққа және 1920-жылдардың атмосферасына толы мұқият ойластырылған интерьер қарсы алады.

«205 Драй» мекемесінің басты ерекшелігі — оның қарапайым кешкі асты шытырман оқиғаға айналдыру қабілетінде. Келушілер мұнда тек сапалы тамақ пен авторлық коктейльдер үшін ғана емес, сонымен қатар заманауи қасбеттің артында жасырылған өткен ғасырдың жұмбақ әлеміне ену сыйлайтын эмоциялар үшін келеді.

Осы атмосфералық орынға үстел брондау немесе келу мәліметтерін нақтылау үшін келесі байланыс деректерін пайдаланыңыз. Келер алдында ақпараттың өзектілігін тексеру ұсынылады.

«205 Драй» мекемесіндегі басты қызық табалдырықтан басталады: сізге кітап шкафы болып бүркенген кіреберісті табу керек. Ойынның бұл элементі бірден қажетті көңіл-күйге бөлеп, құпия клуб атмосферасына батырады. Ішке кіргеннен кейін интерьерді зерттеуге міндетті түрде уақыт бөліңіз — винтаждық кітаптар, көне жиһаздар мен көмескі жарық естелік фотосуреттер үшін тамаша фон жасайды.

Келудің гастрономиялық бөлімі ерекше назар аударуға тұрарлық. Мұнда ең жақсы мейрамханаларға тән талғампаздықпен ұсынылатын заманауи американдық тағамдардың дәмін татып көруге болады. Мәзір алуан түрлі: тойымды бургерлер мен сэндвичтерден бастап, компанияға өте ыңғайлы талғампаз тағамдарға дейін. Қонақтар көбінесе ингредиенттердің жоғары сапасын және ерекше ұсынылуын атап өтеді.

Дегенмен, мекеменің нағыз мақтанышы — коктейль картасы. Мұндағы бармендер — күрделі және теңгерімді қоспалар жасайтын өз ісінің нағыз шеберлері. Джаз дәуірінің классикасынан шабыт алған фирмалық коктейльдерінің біріне тапсырыс беру немесе талғамыңызға қарай бірдеңе дайындауды сұрау ұсынылады. Бар тіреуішіндегі бармендердің жұмысын бақылау — бұл ерекше ләззат және шоудың бір түрі.

«205 Драй» мекемесі қаланың қақ ортасында, адам көп жүретін Стейт-стрит (State Street) көшесінде орналасқан. Орталықта орналасқандықтан, қаланың кез келген нүктесінен мұнда жету өте оңай. Егер сіз даунтаун ауданында болсаңыз, айналадағы тарихи ғимараттардың сәулетін тамашалай отырып, барға жаяу бара аласыз.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін Бингемтонда BC Transit автобус желісі жұмыс істейді. Ең жақын аялдамалар мекемеге кіреберістен бірнеше минуттық жерде орналасқан. Орталық арқылы өтетін маршруттардың кестесін алдын ала тексеру ұсынылады.

Әсіресе кешкі уақытта жетудің ең ыңғайлы жолы — такси немесе райдшеринг қызметтері (мысалы, Uber немесе Lyft). Қаладағы қонақүйлердің көбінен немесе университеттен келетін жол өте аз уақытты алады. Егер сіз жеке көлігіңізбен келсеңіз, көшедегі тұраққа немесе жақын маңдағы қоғамдық тұрақтарға назар аударыңыз, өйткені кептеліс уақытында дәл кіреберістің қасынан бос орын табу қиын болуы мүмкін.

«205 Драй» тұжырымдамасы 1920-жылдардағы «құрғақ заң» (Prohibition era) дәуірінің тарихымен тығыз байланысты. Ол кезде алкоголь сатуға ресми түрде тыйым салынған болатын, бұл «спикизи» (speakeasy) деп аталатын жасырын барлардың пайда болуына әкелді. Бұл мекемелер биліктің назарын аудармау үшін жиі зиянсыз дүкендер, дәріханалар немесе, осы жағдайдағыдай, кітап дүкендері болып бүркенетін.

Бар орналасқан Стейт-стрит көшесіндегі ғимараттың өзіндік тарихи құндылығы бар және XX ғасырдың басындағы антуражға өте жақсы үйлеседі. Мекемені құрушылар сол уақыттың атмосферасын барынша дәл жаңғыртуға тырысып, интерьердің әрбір бөлшегіне — винтаждық жиһаздан бастап ерекше жарықтандыруға дейін көңіл бөлген. «Dry» (құрғақ) атауы алкогольге тыйым салуды жақтаушыларды білдіретін терминмен ирониялық түрде ойнайды, ал ішінде қонақтарды сусындардың молдығы күтеді.

Қызығы, кітап шкафы арқылы кіру — бұл жай ғана декорация емес, өткен ғасырдағы құпиялылық дәстүрлеріне деген құрмет. Келушілер сырттай қарапайым көрінетін бөлменің табалдырығын аттап, джаз бен коктейльдердің жасырын әлеміне енгенде, кішкентай құпияның сыбайласы болғандай сезінеді. Бұл орын тыйым салынған жеміс ерекше тәтті болған кездерді еске салады.

«205 Драй» мекемесіне толыққанды бару үшін 1,5 сағаттан 2 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт асықпай кешкі астан ләззат алуға, бірнеше фирмалық коктейльдердің дәмін татуға және мекеменің ерекше атмосферасын қарбалассыз сезінуге жеткілікті болады.

Егер сіз мұнда тек сусындар мен бар тіреуішіндегі жеңіл тағамдар үшін бас сұғуды жоспарласаңыз, келуіңіз шамамен бір сағатты алуы мүмкін. Дегенмен, бұл орынның танымалдылығы мен жайлылығын ескере отырып, көптеген қонақтар достарының ортасында бүкіл кешті өткізіп, осында ұзағырақ қалуды жөн көреді.

Келуді жоспарлағанда, «205 Драй» тек кешкі уақытта жұмыс істейтінін және дүйсенбі мен жексенбі күндері жабық болатынын ескеріңіз. Бұл жұмыс аптасының соңында кешкі ас ішуге немесе кеш отырыстарға арналған тамаша орын.

Қазіргі жұмыс кестесі келесідей: сейсенбіден сәрсенбіге дейін мекеме 17:00-ден 23:00-ге дейін ашық. Бейсенбіде бар түн ортасына дейін (17:00 – 00:00) жұмыс істейді, ал жұма және сенбі күндері қонақтар атмосферадан ең ұзақ — 17:00-ден түнгі 01:00-ге дейін ләззат ала алады.

«205 Драй» маңайын зерттеу қала атмосферасына тереңірек бойлауға және оның тарихи мұрасын көруге мүмкіндік береді. Бар орталықта орналасқандықтан, кешкі астан бұрын немесе кейін ауданды аралап серуендеу кешіңізді тамаша толықтырады.