История Окхема уходит корнями в англосаксонский период. Название города, по одной из версий, происходит от староанглийского словосочетания, означающего «усадьба Окки» (Occa's Ham), или же связано с обилием дубовых рощ в этой местности. Первое и самое важное документальное подтверждение существования поселения содержится в знаменитой «Книге Страшного суда» 1086 года. В ней Окхем описывается как богатое королевское поместье, которое ранее принадлежало королеве Эдите, жене Эдуарда Исповедника.
Превращение Окхема в важный административный центр графства Ратленд было обусловлено несколькими ключевыми факторами:
- Строительство замка: В конце XII века норманнский барон Уолкелин де Феррерс возвел здесь знаменитый Большой зал замка Окхем. Это великолепное сооружение, сохранившееся до наших дней, закрепило за городом статус центра политической власти региона.
- Географическое положение: Город удачно расположился в плодородной долине Vale of Catmose, что сделало его естественным центром притяжения для окрестных землевладельцев и торговцев.
- Торговые привилегии: В 1249 году король Генрих III официально даровал Окхему право на проведение рынков и ярмарок, что дало мощный импульс экономическому развитию и росту населения.
С ранних лет экономика Окхема базировалась на сельском хозяйстве, в частности на торговле шерстью и продуктами животноводства. Город быстро стал процветающим рыночным центром, о чем свидетельствует сохранившийся старинный Рыночный крест (Butter Cross), под сводами которого местные фермеры традиционно продавали масло и сыр.
Уникальной культурной особенностью города стала необычная традиция, зародившаяся в Средние века: каждый пэр королевства, впервые посещающий Окхем, обязан подарить лорду поместья подкову. Этот обычай, вероятно связанный с фамилией де Феррерс (от слова «ferrier» — кузнец), превратил замок в уникальную галерею, где собраны сотни подков разных эпох и размеров.