Путешественник, посещающий Украину, непременно должен увидеть один из самых душевных памятников, посвященный гастрономическому символу региона. Памятный знак Полтавской галушке — это оригинальная и очень теплая по своей атмосфере достопримечательность, которая украшает город Полтава. Монумент представляет собой огромную глубокую миску, в которой уютно расположились 12 массивных галушек, дополненных гигантской ложкой.
Вся композиция установлена на постаменте в виде деревянной столешницы, заботливо покрытой традиционным украинским рушником с народным орнаментом. Этот арт-объект олицетворяет достаток, благополучие и легендарную щедрость местных жителей. Расположенный на Соборной площади, на живописной Ивановой горе, памятник гармонично вписывается в исторический ландшафт рядом с усадьбой Ивана Котляревского.

Будучи официально признанным символом города с 2008 года, эта скульптурная композиция стала местом притяжения как для местных жителей, так и для гостей. Это не просто памятник еде, а дань уважения кулинарным традициям и культурной идентичности края, созданная мастерами Анатолием Чернощековым и Николаем Цисем.