История Таузанд-Оукс уходит корнями в глубокое прошлое, задолго до появления здесь европейских поселенцев. Изначально эти земли были домом для индейцев из племени чумаш, которые жили здесь на протяжении тысячелетий. Свидетельства их культуры и быта до сих пор находят в этом регионе. Европейцы впервые появились здесь в XVI веке с экспедицией Хуана Родригеса Кабрильо, однако активное освоение началось значительно позже. Своё название, которое переводится как «Тысяча дубов», местность получила благодаря многочисленным дубовым рощам, и по сей день определяющим её ландшафт.
Ключевым моментом в становлении современного города стала середина XX века. До этого территория использовалась в основном для разведения скота и сельского хозяйства. В 1950-х годах крупная девелоперская компания Janss Investment Company выкупила огромное ранчо площадью около 10 000 акров (примерно 40 кв. км) для создания с нуля тщательно спланированного города. Именно этот проект заложил основу современного Таузанд-Оукса, который официально получил статус города в 1964 году. Важнейшим фактором развития стало строительство автострады Вентура (U.S. Route 101), которая соединила изолированную долину Конехо с Лос-Анджелесом и другими крупными центрами Южной Калифорнии.
С самого начала Таузанд-Оукс развивался не как типичный пригород, а как «город-парк». Экономика, изначально аграрная, быстро трансформировалась, и основной акцент был сделан на создании комфортной жилой среды с высоким качеством жизни. Концепция генерального плана предусматривала сохранение больших участков открытого пространства, парков и зелёных зон. Культурный облик города формировался вокруг идеи гармоничного сосуществования с природой, что и сегодня остаётся одной из его главных отличительных черт.