Кооперативная винокурня Grandaddy Mimm's

Если вы ищете место, где оживают легенды Аппалачей, то Кооперативная винокурня Grandaddy Mimm's — это обязательная точка на вашем маршруте. Расположенная в самом сердце города Блэрсвилл, эта современная винокурня в США специализируется на производстве аутентичного кукурузного виски, водки и других спиртных напитков. Погрузиться в историю этого уникального места поможет

Кооперативная винокурня Grandaddy Mimm's. Иллюстрация. Источник: Купибилет.ИИ

Это не просто производственная площадка, а настоящий центр сообщества, созданный в стиле старых американских кооперативов. Заведение носит имя Джека «Мимма» МакКлюра, легендарного бутлегера, чьи семейные рецепты времен Великой депрессии легли в основу всего ассортимента. Сегодня дело деда продолжает его внук, Томми Таунсенд, который бережно хранит традиции дистилляции.

Посетителей здесь ждет уютная атмосфера, наполненная ароматами зерна и историей. Помимо дегустаций, винокурня предлагает взглянуть на подлинные артефакты прошлого и узнать, как современные технологии сочетаются с методами производства, проверенными десятилетиями. Это идеальное место для тех, кто ценит качественный алкоголь и искренние человеческие истории.

Для уточнения деталей вашего визита или бронирования места на экскурсию стоит заранее связаться с администрацией. Винокурня находится в самом сердце города, и её легко найти по приметному зданию. Сотрудники всегда рады ответить на вопросы о продукции и доступности специальных мероприятий.

Главное приключение в Grandaddy Mimm's — это, безусловно, дегустация. Посетители могут попробовать всю линейку напитков: от классического кукурузного лунашайна с различными вкусами до мягкой водки Owltown и выдержанного виски. Каждая порция сопровождается рассказом о том, какой секретный ингредиент или случай из жизни семьи стоит за конкретным напитком.

Обязательно стоит заказать экскурсию за кулисы производства. Вам покажут, как работают дистилляторы, и познакомят с этапами превращения местного сырья в крепкий алкоголь. Среди цехов можно встретить настоящие сокровища: старинную музыкальную шкатулку и игровой автомат, которые принадлежали самому деду Мимму еще в середине XX века.

Для тех, кто хочет просто расслабиться, работает бар, где бармены готовят авторские коктейли на основе продукции винокурни. Это отличное место, чтобы обменяться парой слов с владельцами или другими путешественниками, сделать атмосферные фотографии на фоне медных кубов и приобрести пару бутылок уникального напитка, который не встретишь на полках обычных магазинов.

Кооперативная винокурня Grandaddy Mimm's расположена в самом центре Блэрсвилла по адресу 112 Wellborn St. Это место крайне удобно для тех, кто решит прогуляться по историческим улочкам города после дегустации. Сам городок находится в живописном горном регионе на севере Джорджии, примерно в двух часах езды на северо-восток от Атланты.

Основным способом добраться сюда остается автомобиль. Путешественникам из Атланты рекомендуется следовать по шоссе US-19/129 или через I-985 до города Хелен, а затем двигаться на север. Общественный транспорт в этом регионе развит слабо, поэтому для комфортной поездки лучше воспользоваться личным транспортом или услугами такси, если вы уже находитесь в окрестностях Аппалачей.

Рядом с винокурней предусмотрены парковочные места, что значительно облегчает жизнь автотуристам. В летний сезон и во время фестивалей на дорогах, ведущих в горы, могут возникать пробки, поэтому планируйте свой маршрут с небольшим запасом времени, чтобы в полной мере насладиться атмосферой северной Джорджии.

Корни этого заведения уходят в эпоху Великой депрессии. В 1933 году легендарный Джек «Мимм» МакКлюр начал производить свой знаменитый лунашайн (кукурузный виски), чтобы прокормить семью в непростые времена. Его рецепт быстро стал известен во всем округе Таунс как лучший, а сам Мимм превратился в местную легенду. В 1941 году он даже открыл собственное заведение The Border Hop прямо на границе штатов, где продавал не только алкоголь, но и создавал неповторимую атмосферу общения.

После смерти Джека в 1969 году уникальные рецепты считались утраченными на долгие десятилетия. Однако в 2011 году его внук, известный кантри-музыкант Томми Таунсенд, решил возродить семейное наследие. При помощи своего дяди Джорджа, который помнил детали процесса, Томми удалось воссоздать тот самый вкус, который когда-то прославил его деда на все Аппалачи.

Легальное производство началось в 2012 году, а в 2016-м винокурня обрела свой нынешний дом в Блэрсвилле. Сегодня это не просто завод, а настоящий семейный кооператив, где работают дочь и зять Томми. Здесь используют медные кубы, созданные по чертежам самого Мимма, и воду из местных горных источников, что делает продукцию максимально аутентичной.

Интересно, что внутри винокурни можно увидеть настоящие артефакты из старого бара деда Мимма, включая старинную слот-машину и оригинальный проигрыватель Victrola. Эти предметы служат мостиком между прошлым и настоящим, напоминая посетителям о временах, когда производство виски было делом чести и семейного выживания.

Для стандартного знакомства с винокурней, включающего дегустацию нескольких видов напитков и краткий осмотр экспозиции, большинству туристов хватает 1–2 часов. Если же вы планируете попасть на подробную экскурсию по производству и хотите не спеша послушать истории от владельцев, лучше выделить чуть больше времени.

В случае, если ваша цель — просто зайти и приобрести пару бутылок фирменного лунашайна или водки Owltown в качестве сувенира, визит займет не более 30–45 минут. Однако атмосфера заведения располагает к тому, чтобы задержаться здесь подольше, пробуя коктейли и общаясь с местными жителями.

Винокурня принимает гостей с понедельника по четверг с 11:00 до 18:00. В пятницу и субботу заведение работает дольше — до 20:00, что делает его отличным местом для начала вечернего отдыха в городе. По воскресеньям винокурня закрыта.

Пожалуйста, имейте в виду, что график может меняться в праздничные дни или во время проведения частных мероприятий. Перед визитом рекомендуется уточнить актуальное время работы на официальном сайте винокурни.

Город Блэрсвилл славится своим гостеприимством, и визит на винокурню можно легко совместить с прогулкой по другим интересным местам в пешей доступности. Изучение окрестностей позволит вам лучше прочувствовать дух северной Джорджии и её богатую историю.

Всего в нескольких минутах ходьбы находятся музеи и культурные центры, рассказывающие о жизни горцев, а также уютные заведения, где можно перекусить после дегустации крепких напитков.