Дабл Шовел Сайдер

Если вы ищете по-настоящему уникальный вкус Аляски, то Дабл Шовел Сайдер станет обязательным пунктом в вашем маршруте. Расположенная в городе Анкоридж, эта компания вошла в историю как первая микросидерия штата. С 2015 года здесь создают крафтовый напиток, который кардинально отличается от сладких коммерческих аналогов, предлагая гостям утонченный и сбалансированный вкус.

Дабл Шовел Сайдер. Иллюстрация. Источник: Купибилет.ИИ

Для производства используются только качественные ингредиенты: яблоки и груши, выращенные в США, в том числе в тихоокеанских северо-западных регионах и на самой Аляске. Само название сидерии — Double Shovel — пропитано местным колоритом, оно заимствовано у охотников и означает редкий тип рогов карибу, напоминающих две лопаты.

Особая гордость заведения — это приверженность качеству и забота о гостях: абсолютно все сидры не содержат глютена. То, что начиналось как небольшой проект трех друзей-инженеров, сегодня превратилось в полноценный производственный комплекс с собственной линией розлива и популярным дегустационным залом.

Для тех, кто хочет уточнить наличие определенных сортов или забронировать столик для большой компании, ниже приведены актуальные контактные данные. Связаться с представителями компании можно по телефону или через официальный сайт.

Основное развлечение здесь — это, безусловно, дегустация. Гостям предлагают широкий выбор сидров: от бескомпромиссно сухих до мягких полусладких. Обязательно стоит попробовать так называемые «флайты» — наборы из нескольких небольших порций разных сортов, чтобы найти свой идеальный вкус, будь то классический яблочный вариант или необычные сочетания с ананасом, клюквой или хмелем.

В теплое время года, с мая по сентябрь, жизнь в сидерии перемещается на открытую террасу. Это отличное место, чтобы перекусить, так как рядом часто паркуются популярные городские фуд-траки с самой разнообразной едой. Если же вы хотите забрать частичку Аляски с собой, в магазине при сидерии можно приобрести фирменный мерч: от стильных кепок и футболок до специальных кувшинов-гроулеров, которые наполнят свежим напитком прямо при вас.

Для тех, кто не употребляет алкоголь, в меню всегда предусмотрены качественные безалкогольные альтернативы. Персонал заведения всегда готов увлеченно рассказать о процессе производства и помочь определиться с выбором, превращая простой визит в небольшую образовательную экскурсию в мир крафта.

Добраться до дегустационного зала, расположенного по адресу 502 W 58th Ave C, удобнее всего на автомобиле или воспользовавшись услугами такси и сервисов Uber/Lyft. Путь из центральной части города займет около 10–15 минут. Ориентиром для навигации может служить улица Potter Drive, находящаяся в непосредственной близости от склада.

Если вы предпочитаете общественный транспорт, можно воспользоваться городскими автобусами, однако стоит учитывать, что от ближайшей остановки придется пройтись пешком через индустриальный квартал. Для путешественников, ценящих комфорт, поездка на такси из центра города Анкориджа остается самым оптимальным и быстрым вариантом.

История этого места началась в 2013 году, когда трое друзей детства и инженеров по профессии — братья Джек и Джерри Лау, а также Гален Джонс — решили превратить свое увлечение в нечто большее. Вдохновившись культурой производства сидра, которую они наблюдали во время поездок за границу, они посвятили два года кропотливым экспериментам с различными сортами яблок и штаммами дрожжей прямо в своих гаражах.

Официальный старт производства в складском помещении состоялся в августе 2015 года, а уже через год при заводе открылась уютная дегустационная комната. Название Double Shovel («Двойная лопата») было выбрано не случайно: оно отсылает к уникальной форме рогов карибу, редкого трофея, который высоко ценится в культуре Аляски.

С момента открытия компания прошла путь от маленького стартапа до одного из самых узнаваемых брендов в штате. Сегодня их продукция представлена более чем в 120 локациях, а в 2022 году компания сделала еще один важный шаг, открыв вторую дегустационную точку в городе Кодиак.

Чтобы в полной мере оценить мастерство местных сидроделов, рекомендуется выделить на визит от 1 до 2 часов. Этого времени вполне достаточно, чтобы не спеша попробовать несколько сортов из дегустационного набора, обсудить вкусовые нюансы с барменом и просто отдохнуть.

Если ваше посещение приходится на летние месяцы, когда открыта уличная терраса и работают фуд-траки, здесь можно провести и больше времени, наслаждаясь атмосферой северного лета и живым общением в кругу местных жителей.

Дегустационный зал ждет гостей ежедневно. С понедельника по субботу двери открыты с 12:00 до 21:00, а в воскресенье действует сокращенный график — с 12:00 до 18:00. Обратите внимание, что уютная летняя терраса доступна только в теплый сезон, с мая по сентябрь.

Перед посещением в праздничные дни рекомендуется заглянуть на официальный сайт, чтобы убедиться в актуальности расписания.

Посещение сидерии можно легко совместить с осмотром других интересных мест города. Расположение в промышленно-коммерческой зоне дает возможность увидеть Анкоридж с менее туристической, но очень живой и настоящей стороны.

Прогулка по окрестностям позволит вам познакомиться с историческими памятниками и культурными объектами, многие из которых находятся всего в нескольких минутах езды на автомобиле.