Основание и первые упоминания
Стелленбос занимает почетное место в истории региона как второе старейшее европейское поселение в Южной Африке после Кейптауна. Город был основан в 1679 году губернатором Капской колонии Симоном ван дер Стелом. Во время экспедиции он разбил лагерь на берегу реки, которую назвал Эрсте-Ривер («Первая река»), и был настолько впечатлен плодородием и красотой долины, что решил заложить здесь город, назвав его в свою честь — «Лес Стела» (Stellenbosch).
Ключевые факторы становления
Быстрому превращению небольшого поселения в важный центр способствовало несколько обстоятельств:
- Географическое положение: Долина, защищенная горами и обеспеченная водой из реки, обладала исключительным микроклиматом, идеально подходящим для земледелия.
- Сельское хозяйство: Стелленбос быстро стал «житницей» колонии, снабжая Кейптаун и проходящие корабли свежими продуктами.
- Административное значение: Уже в 1682 году здесь был учрежден местный орган управления, а к 1685 году город стал центром отдельного магистрата, что закрепило его политический статус.
Ранние культурные и экономические особенности
С самых ранних лет облик Стелленбоса формировался под влиянием двух главных страстей его основателя: деревьев и вина. Ван дер Стел активно поощрял высадку дубов вдоль улиц, благодаря чему город получил свое знаменитое прозвище Eikestad — «Город дубов».
Экономическую судьбу региона определило развитие виноделия. Вскоре после основания здесь были высажены первые лозы, а прибытие французских гугенотов в конце XVII века принесло в регион передовые для того времени знания и традиции виноградарства, превратив Стелленбос в сердце винной индустрии страны.