Бочинче Эль Чато

Если вы ищете место, где оживают кулинарные традиции Канарских островов, то Бочинче Эль Чато — обязательный пункт в вашем маршруте по городу Лас-Пальмас. Это не просто бар, а настоящий гастрономический символ, где в уютной атмосфере подают лучшие блюда локальной кухни. Расположенный в солнечной стране Испания, этот ресторан завоевал сердца посетителей своей искренностью и верностью рецептам предков.

Бочинче Эль Чато. Иллюстрация. Источник: Купибилет.ИИ

Заведение специализируется на формате пикотео (перекус в компании), предлагая гостям разнообразные тапас и рационы. Здесь можно попробовать знаменитый «морщинистый картофель» papas arrugadas с острым соусом мохо, нежную козлятину или фирменного осьминога. Высокий рейтинг и престижная награда Travellers' Choice 2025 подтверждают исключительное качество еды и сервиса в этом месте.

Интерьер Бочинче Эль Чато выполнен в традиционном стиле с использованием деревянных бочек вместо столов, что создает непринужденную и дружелюбную обстановку. Это идеальная локация для того, чтобы почувствовать ритм жизни Гран-Канарии, насладиться домашним вином и открыть для себя настоящие вкусы Атлантики в паре шагов от океанского побережья.

Для вашего удобства мы собрали основные контактные данные заведения в таблицу ниже. Рекомендуется заранее уточнять наличие свободных столиков, так как место пользуется большой популярностью у местных жителей.

Главное, ради чего стоит прийти в Бочинче Эль Чато — это масштабная дегустация канарских специалитетов. Обязательно закажите ropa vieja de pulpo — уникальную интерпретацию традиционного блюда, где вместо мяса используется нежнейший осьминог. Не менее популярна и carne de cochino frito (жареная свинина), которую многие критики называют лучшей на всем острове.

Для тех, кто хочет попробовать всего понемногу, идеально подойдет формат тапас. Попробуйте longorones (анчоусы), хрустящие крокеты или пикантный картофель с соусом мохо. Сопроводить трапезу можно бокалом местного вина или освежающим тинто де верано. Атмосфера здесь располагает к долгому общению: вы можете устроиться за барной стойкой или занять столик-бочку в общем зале.

Помимо еды, здесь приятно просто наблюдать за работой профессиональной команды. Сервис в заведении часто отмечают как «10 из 10» — официанты работают быстро, всегда улыбаются и готовы помочь с выбором блюд. Это место отлично подходит как для романтического ужина пары, так и для веселого вечера в кругу друзей после дня, проведенного на пляже Лас-Кантерас.

Заведение Бочинче Эль Чато находится в самом сердце города по адресу Calle Dr. Grau Bassas, 12. Это чрезвычайно удобная локация для тех, кто отдыхает в районе знаменитого пляжа Лас-Кантерас — прогулка от побережья или площади Plazoleta Farray займет всего 5–10 минут.

Если вы планируете воспользоваться общественным транспортом, выбирайте автобусные маршруты, следующие до остановок в районе Лас-Кантерас (например, линии 1, 2, 12 или 21). От остановки до дверей бара останется пройтись буквально несколько кварталов по уютным городским улицам. Из международного аэропорта Гран-Канарии удобнее всего добираться на автобусе №60 или на такси, поездка на котором займет около 15–20 минут.

Для путешественников на автомобиле стоит учесть, что уличная парковка в этом районе ограничена и часто бывает занята. Если вы не хотите тратить время на поиск места, лучше оставить машину на одной из платных парковок неподалеку или отдать предпочтение пешей прогулке, совмещая посещение бара с осмотром центральной части города.

История Бочинче Эль Чато началась относительно недавно — заведение открыло свои двери в 2016 году. Несмотря на молодой возраст, оно быстро стало культовым местом в Лас-Пальмасе, поставив своей целью возрождение и популяризацию подлинного гастрономического опыта Канарских островов.

Само слово «бочиноче» имеет интересные исторические корни. Раньше на Канарах так называли универсальные сельские лавки, где можно было купить буквально всё: от вина и оливкового масла до услуг парикмахера или заточки ножей. Это были центры социальной жизни общин. В отличие от фермерских «гуачинче» на соседнем острове Тенерифе, бочиноче Гран-Канарии со временем трансформировались в уютные городские заведения с акцентом на домашнюю еду.

Всего за несколько лет работы Бочинче Эль Чато заслужил признание не только туристов, но и строгих экспертов. Заведение было удостоено престижной награды «Солете» (малая звезда) от Guía Repsol, что подтверждает его статус одного из лучших аутентичных мест на острове. Сегодня этот бар продолжает традиции предков, адаптируя их под современные стандарты качества и гостеприимства.

Для полноценного знакомства с меню и атмосферой Бочинче Эль Чато вам стоит запланировать примерно 1,5–2 часа. Этого времени вполне достаточно, чтобы не спеша насладиться несколькими видами традиционных тапас в компании друзей или семьи.

Учитывайте, что заведение крайне популярно, и в вечерние часы здесь часто образуются очереди. Если вы пришли без предварительного бронирования, время ожидания свободного столика может увеличить ваш визит еще на 20–30 минут. Однако аутентичный вкус канарских блюд определенно стоит того, чтобы немного подождать.

Заведение работает преимущественно в вечернее время, что типично для испанской культуры поздних ужинов. Обратите внимание, что по воскресеньям бар закрыт.

График работы следующий: понедельник–четверг с 20:00 до 23:00; пятница с 20:00 до 23:30; в субботу предусмотрено два окна — дневное с 13:30 до 16:00 и вечернее с 20:00 до 23:30.

Посещение Бочинче Эль Чато можно легко совместить с осмотром множества интересных локаций, расположенных в пешей доступности или в нескольких минутах езды. Близость к портовой зоне и историческим кварталам делает этот район идеальной отправной точкой для знакомства с культурой города.