Над старинными крышами города возвышается величественная Коллегиальная церковь Нотр-Дам — подлинный архитектурный бриллиант, который украшает собой Доль. Этот грандиозный собор XVI века признан одним из самых значимых памятников региона Франш-Конте, представляя собой уникальный пример перехода от поздней готики к стилю Возрождения.
Главным визуальным акцентом сооружения является массивная 73-метровая колокольня, которая служит ориентиром для всех путешественников, прибывающих в этот уголок, которым славится Франция. Строительство храма велось с 1509 по 1586 год, и сегодня он поражает своими гармоничными пропорциями и строгим, но в то же время изысканным внешним видом. 
Внутри посетителей ждет не менее впечатляющее зрелище: высокие своды, обилие света и богатый интерьер, сохранивший дух столетий. Это место — не просто религиозный объект, а живое свидетельство истории и культуры, притягивающее ценителей искусства и старинной европейской архитектуры со всего мира.