История Сакуаремы уходит корнями в эпоху, когда эти земли населяли индейцы тамойос (тупинамба). Само название города происходит от тупи-гуарани «Socó-rema», что означает «стая соко» (вид цапель) или «место, где много птиц соко». Эти птицы и сегодня обитают в местных лагунах.
Формирование поселения проходило в несколько важных этапов:
- 1594 год: Первое документальное закрепление земель. Священники ордена кармелитов получили надел (сесмарию) в этом районе и основали монастырь Санту-Алберту.
- 1630 год: Духовное основание поселения. Согласно легенде, рыбак нашел на скале у моря образ Богоматери из Назарета. Несмотря на попытки перенести статую, она чудесным образом возвращалась на место находки.
- 1675 год: На скале была возведена каменная церковь Nossa Senhora de Nazareth, ставшая сердцем будущего города.
- 8 мая 1841 года: Сакуарема официально получила статус муниципалитета (Vila), отделившись от Кабу-Фриу.
Развитие города определялось уникальным сочетанием природных и социальных условий. География сыграла ключевую роль: наличие обширной лагуны и выход к океану создали идеальные условия для рыбного промысла, который веками кормил местное население. Не менее важна была и религия — церковь на утесе превратила поселение в значимый центр паломничества, объединяя разрозненные фазенды вокруг общего духовного центра.
В первые столетия Сакуарема развивалась как тихая рыбацкая деревня и сельскохозяйственный район. Основу экономики составляло рыболовство, служившее главным источником пропитания и торговли благодаря богатым ресурсам лагуны. Также развивалось сельское хозяйство: выращивание маниока, бобовых, а позднее — кофе и сахарного тростника на внутренних землях.