История города Бауру, расположенного в самом сердце бразильского штата Сан-Паулу, неразрывно связана с эпохой освоения внутренних территорий Бразилии и так называемым «кофейным бумом». Официально город был основан 1 августа 1896 года, вырастая из небольшого поселения, которое служило пристанищем для первопроходцев-бандейрантов. Своим названием, согласно одной из версий, город обязан языку коренных жителей тупи, где это слово могло означать «корзина с фруктами», что символизировало плодородие местных земель.
Ключевым фактором, определившим стремительное развитие Бауру в начале XX века, стало его превращение в один из важнейших железнодорожных узлов страны. В 1905 году сюда пришла железная дорога, а вскоре город стал точкой пересечения трёх ключевых магистралей, что сделало его стратегическим центром для транспортировки кофе — главного экспортного продукта региона в то время. Это привлекло в город множество рабочих и иммигрантов из Европы и Азии, что заложило основу его культурного многообразия. Важность железных дорог для города отражена в экспозиции Регионального железнодорожного музея Бауру, где можно увидеть старинные локомотивы и вагоны.
Изначально экономика Бауру полностью зависела от выращивания и транспортировки кофе. Однако после мирового экономического кризиса 1929 года и падения цен на кофе, городская экономика начала диверсифицироваться. Постепенно Бауру превратился в важный промышленный и торговый центр региона, сохранив при этом своё значение как крупный транспортный узел. Сегодня он известен не только своим экономическим потенциалом, но и тем, что является родиной знаменитого бразильского сэндвича «бауру».