Еда – такая же полноценная часть нашей повседневной жизни, как сон, работа и домашние дела. И часть отпуска, соответственно, тоже! Поэтому, когда мы выбираем, куда поехать и где отдохнуть в Сочи, мы смотрим ещё и списки интересных ресторанов. Ведь хочется, чтобы было и вкусно, и красиво. Мы нашли 10 ресторанов, которые однозначно стоит включить в свой план на черноморские каникулы. Хватайте билеты Москва – Сочи и полетели пробовать барабулю!
«Баран-Рапан»
«Лучший шеф» по версии журнала «Собака», звание «лучший ресторан юга России» от Where To Eat, участник рейтинга лучших ресторанов Сочи по версии «Яндекс.Еда» – звучит более чем внушительно. Ресторан поделен на две части: первый этаж – гастро-бистро, второй – fine dining. Меню в них действует разное. Внизу – понятные блюда из локальных продуктов по демократичным ценам, наверху – авторское прочтение и изобретательный подход. Но к счастью, деликатесы из аквариума и блюда с хоспера можно попробовать и там, и там. Если вы ещё не знаете, кто такие анадара и спизула, вам точно стоит отужинать в «Баран-Рапан».
Адрес: ул. Театральная, 11
«Хинкали Танцевали»
Количество ресторанов кавказской кухни в Сочи зашкаливает, но у «Хинкали Танцевали» есть несколько преимуществ. Во-первых, здесь удачно сочетаются традиции и современность, семейная направленность днём и шумная клубная атмосфера вечером. Во-вторых, в меню – вся южная классика в отличном исполнении. В-третьих, тут действительно великолепные хинкали, да ещё и во множестве видов – отварные, жареные, с говядиной, бараниной, сыром, грибами, креветками и так далее.
Адрес: Адлер, Кирова, 44
Kofefornia
Отпуск – идеальное время, чтобы завтракать красиво и вне дома. Именно в этом главная идея «Кофефорнии». Эстетское пространство в духе картинок с Pinterest станет отличным фоном для стильного начала дня. Или местом, где вы будете сидеть с ноутбуком на лестнице, одной рукой отвечая на срочное письмо, а другой держа расписной стаканчик с кофе. Меню – всё о завтраках: круассан с мортаделлой, овсяная каша с яблоком и ягодами, сырники, блинчики и невозможно аппетитная и притягательная выпечка всех сортов. Из кофе варят классику – эспрессо, американо, капучино, и не классику – бамбл, раф и все их авторские вариации.
Адрес: ул. Горького, 53
«Горыныч»
Филиал White Rabbit Family в Сочи. Борис Зарьков и Владимир Мухин привезли печи, хосперы и смокеры, чтобы сполна оправдать столь огненное название. А для безупречного баланса выбрали максимально «водное» расположение – на центральной набережной, возле пляжа Ривьера. Так что вид из панорамных окон открывается прямо на море. Но ещё лучше выбрать столик на крыше, чтобы позавтракать на свежем воздухе. Меню вышло компактным и свойским, например, бутерброды здесь без пафоса зовут «бутерами», хоть и делают с крабом и авокадо или с баклажаном и страчателлой. Рекомендуем брать жареную барабульку, рапанов в сливочном соусе и конфеты с топлёным молоком на десерт.
Адрес: Ривьерский пер., 7
D. O. M.
Его можно было бы назвать МФЦ, если бы эту аббревиатуру уже прочно не закрепили за собой государственные центры. Поэтому пришлось брать ещё более общее «дом», переводить на английский и добавлять точки. Впрочем, тут мы лукавим. D.O.M. расшифровывается как Deus Optimus Maximus («Первый среди богов»), а многофункциональным является по определению. Кафе, двухуровневый ресторан, караоке и терраса – всё в одном здании на первой линии у моря. Меню столь же внушительное: raw bar, блюда на компанию, паста, ризотто, суши, роллы и блюда на огне.
Адрес: Несебрская, 1а
Loona
То ли верхняя палуба круизного лайнера, то ли средиземноморская вилла, то ли советский ресторан из 60-х годов. А может всё вместе. Впечатление «Луна» Антона Пинского, Артёма Лосева и Виталия Истомина производит разное, но неизменно парадное, выходное, отпускное. Поэтому один визит сюда обязателен. Тем более при условии, что обед будет сопровождаться такими итальянскими словами как Parmigiano Reggiano, Lorenzo и Nocellara del Belice. Звучит, как признание в любви! К итальянской кухне – так уж точно. Так что берите пиццу из дровяной печи, домашнюю пасту из органических желтков и муки из твёрдых сортов пшеницы, брускетту на свежем хлебе, а утром ещё и свежие круассаны.
Адрес: Ривьерский пер., 2 стр. 12
«У рыбака»
Этот ресторан с немудрёным названием легко способен удивить. Стоит лишь подняться наверх, на открытую террасу на крыше, и всё, вы уже не в Сочи, а где-то на юге Италии, Сицилии или одном из греческих островов. Колонны, черепичная крыша, арки и агавы создают удивительный оазис спокойствия и летней томности посреди большого курортного города. Главный герой здешнего меню – черноморская рыба. В собственном разделе найдётся барабуля, сарган, ставрида и хамса. Помимо локальных морепродуктов можно попробовать и более привычные – атлантическую сельдь, креветки, мидии, кальмары.
Адрес: Адлерский р-н, ул. Просвещения, д. 15а
Adriana
Создатели этого ресторана решили взять за основу атмосферу Лазурного берега – французская утончённость, солёный бриз, романтика. Так в интерьере появились фонари-маяки, роскошная люстра из морских раковин, плетёная мебель и тонкая синяя полоска на колоннах. Но лучшая его часть – вид на море из огромных окон или с открытой просторной террасы. В меню – всё та же Франция: террин из фуа-гра, нисуаз, запечённый камамбер, буйабес, жаркое из улиток по-бургундски.
Адрес: Курортный проспект, д. 86
Why Not?
Не всё же только по элегантным ресторанам ходить, нужно когда-то и завернуть в просто хороший бар. Why Not? – это такой филиал питерской барной тусовки, только в центре черноморского курорта. «Главный по крафту» бар Сочи предлагает регулярное обновление «резидентов» на кранах, типичные закуски к ним, вроде картофеля фри и начос, а также несколько видов бургеров, сэндвичей и хот догов. Такое простое и понятное место с дружелюбным подходом и без надуманной обстановки.
Адрес: ул. Островского, д. 47
«Грильяж»
В Сочи едут с детьми, поэтому их еду, комфорт и развлечения тоже нужно вписывать в обеденное уравнение. «Грильяж» с этим хорошо справляется. Он производит впечатление такой современной загородной дачи со всеми этими велосипедами на стенах, люстрами с бахромой и мягкими диванами. Основной упор в меню сделан на блюда, приготовленные на огне: бургер по-сочински (с баклажаном из печи и плавленым сулугуни), брискет, фирменная пицца. Есть и отдельное детское меню с понятной юным гостям едой, которую одобрят и родители, вроде борща, салата «Светофор» и наггетсов. Ежедневно с 10:00 до 13:00 подают завтраки, к которым можно взять бокал игристого – вы же на отдыхе!
Адрес: ул. Навагинская 3/4 А
